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杭州市柠檬酸膜分离系统厂家

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科技名词定义

中文名称:
柠檬酸
英文名称:
citric acid
定义:
三*循环中从草酰*与乙酰辅酶A首先合成的三*化合物。
应用学科:
生物化学与分子生物学(一级学科);新陈代谢(二级学科)
以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

求助编辑百科名片

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。
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