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芜湖市实验室认证机构厂家

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HACCP/ISO22000一些条款

27
ISO22000HACCP条款比较
HACCP                                ISO22000
HACCP
小组                    5.5食品*小组组长  7.3.2食品*小组
产品描述                     7.3.3产品特性  7.3.5.2过程步骤和控制措施的描述
确定预期用途                 7.3.4预期用途
绘制、确定生产流程图         7.3.5.1流程图
原理1实施危害分析            7.4危害分析  7.4.2和7.4.3和7.4.4条款内容
原理2确定CCP点               7.6.2关键控制点的确定
原理3建立CL值                7.6.3关键控制点关键限值的确定
原理4建立监控体系            7.6.4关键控制点的监控系
原理5建立纠偏措施            7.6.5监视结果超出关键限值时采取的措施
原理6建立验证程序            7.8验证策划原理 7建立文件和记录保持程序  4.2文件要求  7.7条款内容
以上是一些差别点,其余都相同 HACCP食品*认证
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