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方便面复配乳化剂糕点乳化剂速冻水饺乳化剂速冻汤圆乳化剂 方便面复配乳化剂糕点乳化剂速冻水饺乳化剂速冻汤圆乳化剂 方便面复配乳化剂糕点乳化剂速冻水饺乳化剂速冻汤圆乳化剂

方便面复配乳化剂糕点乳化剂速冻水饺乳化剂速冻汤圆乳化剂

[食品乳化剂生产厂家]

郑州市复配乳化剂厂家

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详细信息(方便面复配乳化剂糕点乳化剂速冻水饺乳化剂速冻汤圆乳化剂)
  • 保质期: 365
  • 产地: 郑州
  • 品牌: 河南德惠源
  • 型号: 1
  • 桶: 25kg
产品参数
保质期:365 产地:郑州 *:河南德惠源 型号:1 桶:25kg
产品特点

我公司所生产乳化剂具有高度的乳化稳定性。它含有亲水基团和亲油基团,能满足食品原料生产过程中所要求的分散性、耐盐性、耐热性、保水性等六大功能,是一种营养型乳化剂。   【产品类别】 :食品乳化剂   【主要原料】:甘油、改性大豆磷脂、单、双甘油脂肪酸酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、大豆油。   【使用范围】 :方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品。   【产品性能】   1、在方便面中的作用使   (1)防止面团老化,提高复水性,缩短复水时间。   (2)可以提高面条在蒸煮过程中的糊化度,使面团口感更加柔软、透明、爽滑且带有弹性。   (3)降低面团之间的粘连性,有利于分块,使面条中心层的黏结不易发生,并能有效的在面条表面形成脂化膜,从而减少面饼的油脂含量,延长产品的保质期。   (4)改善成品的外观和口味,使油脂的分散性提高。   2、在速冻食品中作用   (1)减少产生冰霜,控制水分流失,防止汤圆表皮硬化和油脂氧化。   (2)汤圆熟制后减缓回生速度,在常温状态下保持其柔软性,色泽正常。   (3)在常温下可保持数天不干裂。   (4)制皮时可减少油脂使用量,降低成本。   (5)汤圆熟化后可持续20分钟以上在沸水中久煮不漏陷。   3、冷饮中的作用:由于本品具有优良的水溶性、乳白度和抗冰溶性,而且在冰品中使用比添加氢化油、植物油更方便,更节省,并使冰淇淋乳化性提高,组织颗粒均匀、细腻、增加空泡和水分的稳定性,减少高熔点油脂的结晶,防止油脂上浮,防止冰淇淋“起砂”,增加冰淇淋细腻、柔软、爽滑的口感。   4、饼干、威化饼、曲奇、雪糕蛋筒中的作用:防止原料粘膜,易于机械加工,改善表面纹理;改进油脂乳化,减少食用油的用量,增加饼干的酥脆性和体积,防止烧色,并降低饼干的破碎率。   5、肉制品(午餐肉、香肠、鱼丸、鱼肉馅、火腿)中的作用:使脂肪类原料分散好,易加工,保持水分,防止淀粉老化,防止收缩。   6、膨化食品,煎炸食品中的作用,降低面团粘度,易于成型,减少成品破碎。   7、牛奶、奶粉、酸奶等含乳化饮料及代乳饮料中的作用:提高油脂含量,增加乳白度和口感丰满度。   8、其他谷物食品(如面包、蛋糕、馒头、水饺、汤圆等)放置几天后;组织由软变硬,质地破碎、粗糙,弹性和风味损失,出现老化现象。而本品有很好的抗老化保鲜作用,能很好地解决这一问题。 友情链接:

产品实拍
河南德惠源生物技术有限公司

复配膨松剂 复配乳化剂 复配水分子保持增稠剂 食品级聚丙烯酸钠

公司简介


 河南德惠源生物技术有限公司是一家集科、工、贸、研为一体的综合性公司。主要生产食品级聚丙烯酸钠、复配增稠剂、乳化剂、膨松剂、色素、固态调味料、半固态调味料及食品类预拌粉等。

  公司始终坚持以新型食品添加剂为研究开发方向,站在食品应用科技的前沿,有针对性的为食品生产企业提供品质优良、经济实用的各类新型添加剂,并辅以细致、周到、热情的应用技术服务,帮助企业解决工艺配方等方面的难题,开发适销对路的新产品。

  目前我公司的食品添加剂产品种类包括:食品级聚丙烯酸钠、复配增稠乳化剂、复配膨松剂、复配着色剂、复配水分保持稳定增稠剂、复配酸度调节乳化增稠剂、复配抗氧化剂、方便米面制品改良、拉面柔软剂、挂面改良剂(亮白、亮黄型)、速冻制品改良剂、豆制品改良剂(如腐竹)、坚果制品改良剂、冷饮稳定剂等。

  公司本着“堂堂正正做人,兢兢业业做事”的企业精神,遵循“以诚为本”的企业经营理念,以科技为先导,以*为己任,内抓质量,外塑形象,愿与各界朋友真诚合作,共铸*!领跑现在,影响未来!我用心,您放心。我们愿为中国食品产业的发展做出应有的贡献!


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联系人:寇凤兰

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标签: 食品乳化   食品乳化剂生产厂家   郑州市复配乳化剂   郑州市复配乳化剂厂家
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河南德惠源生物技术有限公司
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VIP会员 营业执照 法人身份 手机认证 证书2张 商铺2年

注册资金:100万-500万

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固话:尚未完善

移动手机:18939263493

企业地址:河南 郑州市 荥阳市

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