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详细信息(供应大型真空油炸机 真空油炸机厂家、批发 大型油炸机 健康油炸食品)
  • 品牌: 全氏食品机械有限公司
  • 型号: 大型真空油炸机
  • 加工定制:
  • 种类: 油炸机
  • 售后服务: -
  • 电压: 380 380 380
  • 功率: 60 120 250
  • 外形尺寸: 4000*4000*4000 7000*4000*4000
  • 净重: -
  • 包装: -
  • 营销: -
  • 规格: φ 500 φ 800 φ1200
  • 热线咨询: 18917315576

 



真空油炸工艺流程:
    原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
    我公司生产的真空油炸设备属于间歇式,已有两大系列(VFI2/5/20/50/100、 VFII50/100)。
    真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。
    我司的真空油炸机是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸,在真空下连续性自动完成. 产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。
真空油炸原理 :
    果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Frying)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空低温油炸适用的食品范围:
    1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
    2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
    3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
    注:除表系列规格外,也可根据客户要求另行设计。


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