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陶器、瓷器锅过去被公认为是安全的餐具之一,但近年来,也屡屡传出含有毒性的报告。
*说,有些瓷器餐具的漂亮釉色中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准时,就可能会使原本安全的陶瓷锅含有铅毒。当食物与锅身接触时,陶瓷餐具直销商,铅毒就可能溢出釉的表面混入食物中。
在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、*溶出量超标。铅、*溶出量是指产品在盛装食物时,(特别是酸性食物)。长期使用超标的产品,会造成重金属中毒,严重影响身体健康。
◎使用提醒:
新买的砂锅、陶瓷,先用4%食醋水浸泡煮沸,可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
涂在搪瓷餐具制品外层的是一层珐琅质,含有矽酸铝类物质,若有破损,便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮。当有破损、裂痕就不要再使用了。
清洗陶瓷餐具时,陶瓷餐具,要用柔软的抹布,而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面,更易受污染,不要选用。同时,陶瓷餐具哪家质量好,在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物,特别不要将盛有含油较多食物的瓷质餐具放在在微波炉中加热,以防析出有毒物质。如果要放入微波炉中,应避免有金属装饰,如带金边、银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的瓷质餐具。
温馨提示:以上已经详细介绍了有关陶瓷餐具的清洗和选购方法,希望大家在选购和清洗这类餐具的时候多为健康考虑,不要因为追求时尚,而牺牲了健康。尤其是有孩子的家庭,东莞酒店陶瓷餐具,如果长期摄入重金属铅和*,对孩子的健康损害很大,主妇们千万要当心。