供应调理肉制品*护色剂 调理肉制品*护色剂厂家直销

        根据高低温肉制品肉胚的发色原理，针对红曲红、辣椒红、焦糖色素等天然着色剂遇紫外光不稳定性的原始缺陷，经公司技术工程师们数十次的研究与试验，开发出的一套由*、植酸、维生素B、新型*盐等有效成份集合而成的肉制品发色、护色的技术。
        一、产品特点
1. 发色，代替亚*钠，不再用其它发色剂。护色、保色，可是肉制品色泽鲜艳光亮，呈自然色。并且在常温下久存5—7天不变色，不变黑;
2. 提*，改善肉质。是产品质地细嫩，富有弹性，熟烂快;
3. 保鲜，防腐，*。在正常情况下延长保质期1—2倍;
4. 调味增鲜。是产品味道鲜美，口感醇厚;
5. 保水保油，提高产量。肥肉利用率可达到40％以上，产品产量可提高5％左右。同时还具有强化营养，降低胆固醇等功效。 
        二、适用范围
        本品能对红曲红、辣椒红、焦糖色素等天然色素，在自然光照，日光灯照射下防止其颜色破坏，保证红曲红、辣椒红、焦糖色素等的天然颜色不褐变或少褐变，特别适用于使用天然红曲、辣椒红、焦糖色素的加工食品中，如：火腿肠、东北红肠、德州扒鸡、泡爪、乡巴佬肉杂……
        三、本品可以完全或部分取代*盐和亚*盐的使用量，是一种第二代复合肉制品护色技术。
        四、本技术完全符合GB2760规定。
        五、功效：利用本技术 保证肉制品在干燥、通风、避光环境条件下，日光照射下四个月至六个月内，仍然保持原有鲜红色泽。