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上海市食用二氧化钛厂家

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详细信息(上海市食用二氧化钛厂家)

江苏食用二氧化钛食品添加剂二氧化钛此产品外观:白色粉末,性质:无毒无味!此产品与其它食品级二氧化钛相比最大优势在于使用后不会有沉淀,能与产品更好的相结合,做出来的产品白度更均匀,光泽度更好。主要用途:食品增白调色用,用途广泛,凡需增白的产品都可以用。此产品不易与产品发生化学反应,因此不会改变产品原有的性质。

江苏食用二氧化钛

    按食品添加剂二氧化钛1-5G,水1000G的比例用水分散开来,将产品放入配制好的溶液中浸泡5分钟在捞出来晾干,或按0.1-0.5%的比例直接加入产品中搅拌均匀。添加量根据实验效果增减。
 
二、食品级二氧化钛质量指标:


项目
指标
色泽、气味
白色无异味
组织状态
粉末
二氧化钛(TiO2),w/%        ≥
98.5
干燥减量, W/%             ≤
0.50
灼烧减量 (以干基计),w/% ≤
0.50
溶解物,w/%            ≤
0.50
水溶物,w/%                ≤
0.25
重金属 (以Pb计),(mg/kg) ≤
10
砷(As),(mg/kg)             ≤
5
 
三:食品级二氧化钛产品使用:
 
序号
使用范围
最大使用量(g/kg)
备注
序号
使用范围
最大使用量(g/kg)
备注
1
果酱
5.0
  10 装饰糖果(如工艺造型或蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁
5.0
 
2
凉果类
10.0
 
11
调味糖浆
5.0
 
3 话化类(甘草制品)
10.0
  12 蛋黄酱和沙拉酱
0.5
 
4 干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)
0.5
 
13
固体饮料类
按生产需要适量使用  
5 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)
10.0
 
14
果冻
10.0 如果用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
6 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
2.0
 
15
膨化食品
10.0
 
7 胶基糖果
5.0
 
16
其他(饮料浑浊剂) 10.0g/L  
8 除胶基糖果以外的其他糖果
10.0
 
14
其他(仅限魔芋凝胶制品)
2.5
 
9 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用          

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