2013-2017年中国食品安全检测仪器行业发展前景与投资预测分析报

报告地址:http://www.qianzhan.com/report/detail/658cd7fc546147a9.html

近年来国内食品安全事故频发，从食品添加剂到*残留，显示出中国食品安全问题异常严重。食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，已得到*全方位的重视。2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》，确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月，国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》，将食品安全的检查领域扩大到更广范围。

食品安全问题如同一颗*，对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，有很强的意愿加强食品安全管理。“*”毒奶粉事件让全国*奶粉企业三鹿倒闭；“*”使双汇集团面临数十亿元的损失，股价暴跌；血淋淋的事实教育了国内食品企业，加强安全管理逐渐成为共识。同时，国家要求企业承担质检主要责任，而对应的企业也有意愿提高安全检测标准，提高企业及行业形象，以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。近年来，*企业将控制上游原料控制和检测作为改进重点，在这两个领域都进行大量投资。

中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质量监督检验所/站、进出口商品检验检疫局、各类环境监测站等检测机构23000多个，规模以上食品加工企业30万以上。据统计，食品企业满足产品检测的仪器购置费用在100万元左右，检测机构的检测仪器的配置费用约在1500万至3000万元。据此推算，中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在6450亿元以上（其中食品加工企业对应市场3000亿，检测机构对应3450亿，耗品的需求并没有计算在内）。

食品安全检测仪器和行业巨大的市场空间为企业发展创造了机遇，同时行业也面临着激烈的竞争。这就要求企业重视对市场的研究，尤其是对竞争对手的研究。本报告利用前瞻资讯长期对食品安全检测仪器行业市场跟踪搜集的市场数据，*而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告从当前食品安全检测仪器行业的宏观景气状况出发，以食品安全检测仪器市场需求为依托，详尽地分析了中国食品安全检测仪器行业当前的市场规模、发展速度和竞争态势。同时，佐之以全行业近几年来*详实的一手市场数据，让您*、准确地把握整个食品安全检测仪器行业的市场走向和发展趋势，从而在竞争中赢得先机！

本报告*的特点就是前瞻性和适时性。报告通过对大量一手市场调研数据的前瞻性分析，深入而客观地剖析了我国食品安全检测仪器行业的发展规模和竞争格局，并根据食品安全检测仪器行业的发展轨迹及多年的实践经验，对食品安全检测仪器行业未来的发展前景做出审慎分析与预测，是食品安全检测仪器企业、投资企业准确了解食品安全检测仪器行业当前*发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向*的*，也是业内*份对食品安全检测仪器行业下游需求与*企业进行*系统分析的重量级报告。

 

展更加快速、准确的食品检测技术 29

2）扩大快速检测技术应用范围 29

3）提高快速检测技术复杂样品的检测能力 29

4）加快快速检测技术研究 29

1.3.3 食品安全检测发展趋势 30

第2章：食品安全检测仪器行业PEST分析 31

2.1 行业政治法律环境分析（P） 31

2.1.1 行业*管制 31

（1）发达国家食品安全监管体制 31

（2）我国食品安全监管体制现状 33

2.1.2 行业法律法规 34

（1）食品安全法律法规 34

（2）食品安全质量标准 35

（3）食品安全检测仪器政策 35

2.1.3 行业发展规划 37

2.2 行业经济环境分析（E） 38

2.2.1 国内经济增长 38

2.2.2 居民收入水平 39

2.2.3 城镇化水平 40

2.3 行业社会环境分析（S） 41

2.3.1 居民消费结构 41

（1）居民消费结构状况 41

（2）居民消费结构特征 42

2.3.2 居民食品安全意识 43

（1）食品安全知识知晓率 43

（2）食品安全认知态度 44

（3）食品安全行为方式 45

（4）食品安全认知途径 45

2.3.3 企业自身整顿意识 45

2.4 行业技术环境分析（T） 46

2.4.1 国家对技术研发的支持 46

（1）科学仪器基础研究专项 46

（2）国家重大科学仪器设备开发专项 47

（3）国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划 48

（4）863计划 50

（5）973计划 50

（6）火炬计划成果推广计划 51

（7）科学仪器设备高技术产业化专项 52

2.4.2 行业自主*的突破 53

2.4.3 行业新产品与新技术动向 53

2.5 环境对食品安全检测仪器的影响分析 56

第3章：食品安全检测仪器行业发展总体状况 57

3.1 食品安全检测仪器行业发展概况 57

3.2 食品安全检测仪器行业市场分析 58

3.2.1 行业供需情况 58

（1）行业需求规模 58

（2）行业供给情况 59

（3）行业进出口情况 59

3.2.2 行业发展特点 60

3.3 食品安全检测仪器采购情况分析 61

3.3.1 行业采购模式 61

3.3.2 行业招标动向 63

3.3.3 行业中标结果 63

3.4 食品安全检测仪器行业发展趋势 66

3.4.1 行业发展前景预测 66

（1）行业机遇与威胁 66

1）行业面临的机遇 66

2）行业面临的威胁 67

（2）未来市场空间预测 68

3.4.2 行业发展趋势分析 68

第4章：食品安全检测仪器行业竞争状况分析 70

4.1 国际食品安全检测仪器市场竞争分析 70

4.1.1 国际市场发展概况 70

（1）国际食品安全检测管理体制汇总 70

（2）国际食品安全检测仪器扶持政策 71

4.1.2 国际市场竞争格局 71

（1）国际食品安全检测仪器市场竞争 71

（2）美国食品安全检测行业竞争分析 72

（3）欧盟食品安全检测仪器竞争分析 72

（4）日本食品安全检测仪器竞争分析 73

4.1.3 国际市场发展趋势 74

4.2 国际食品安全检测仪器主要企业分析 74

4.2.1 美国安捷伦（Agilent） 74

（1）企业发展概况 75

（2）企业服务体系 75

（3）企业产品类别 75

（4）企业在华投资布局 76

4.2.2 美国莱伯泰科（Lab Tech） 77

（1）企业发展概况 77

（2）企业服务体系 77

（3）企业产品类别 77

（4）企业在华投资布局 78

4.2.3 美国赛默飞世尔（Thermo Fisher Scientific） 78

（1）企业发展概况 78

（2）企业服务体系 78

（3）企业产品类别 79

（4）企业在华投资布局 79

4.2.4 美国珀金埃尔默（Pe*n Elmer） 79

（1）企业发展概况 79

（2）企业服务体系 80

（3）企业产品类别 80

（4）企业在华投资布局 81

4.2.5 日本岛津（Shimadzu） 81

（1）企业发展概况 81

（2）企业服务体系 82

（3）企业产品类别 82

（4）企业在华投资布局 83

4.2.6 其他国际主要企业 83

（1）美国沃特世（Waters）公司 83

（2）美国AB SCIEX公司 84

4.3 行业国内市场竞争格局 84

4.3.1 行业内部竞争激烈 84

4.3.2 行业上游议价能力 85

4.3.3 行业下游议价能力 86

4.3.4 行业潜在进入者威胁 86

4.3.5 行业替代品威胁 87

4.4 行业并购与重组整合分析 88

4.4.1 行业并购整合特征 88

4.4.2 行业并购整合动向 89

4.4.3 行业并购整合趋势 90

第5章：食品安全检测仪器行业细分市场分析 91

5.1 食品安全检测仪器行业产品分类 91

5.2 食品安全检测通用仪器市场分析 92

5.2.1 光谱仪市场分析 92

（1）光谱仪概述 92

（2）光谱仪应用现状 92

（3）光谱仪细分产品市场 92

1）原子吸收光谱仪（AAS） 92

2）原子荧光光谱仪（AFS） 94

3）近红外光谱仪 94

4）可见分光光度计 95

（4）光谱仪市场竞争格局 97

（5）光谱仪市场发展趋势 97

5.2.2 色谱仪市场分析 97

（1）色谱仪概述 97

（2）色谱仪应用现状 98

（3）色谱仪细分产品市场 98

1）气相色谱仪市场（GC） 98

2）*液相色谱仪市场（HPLC） 99

3）凝胶渗透色谱仪市场（GPC） 99

（4）色谱仪市场竞争格局 99

（5）色谱仪市场发展趋势 100

5.2.3 质谱仪市场分析 100

（1）质谱仪概述 100

（2）质谱仪发展历程 101

（3）质谱仪在食品行业中的应用 102

1）气质联用（GC-MS） 103

2）液质联用（LC-MS） 106

（4）质谱仪市场发展趋势 107

5.2.4 其它仪器市场分析 107

（1）能谱和射线分析仪器 107

（2）电化学仪器 108

（3）生命科学仪器 109

5.3 按用途分类细分产品市场分析 112

5.3.1 *残留检测仪器市场分析 112

（1）*残留及其危害 112

（2）*残留检测仪器需求 113

（3）主要*残留检测仪器应用现状 113

1）有机氯农残检测仪 113

2）有机磷农残检测仪器 113

（4）*残留检测仪器市场竞争格局 114

（5）*残留检测仪器市场发展趋势 114

5.3.2 食品有毒有害物质检测仪器市场分析 114

（1）食品中有毒有害物质及危害 114

（2）食品有毒有害物质检测方法 115

（3）食品有毒有害物质检测设备需求 115

（4）食品有毒有害物质检测设备市场格局 116

（5）食品有毒有害物质检测设备市场趋势 117

5.3.3 致*、微生物检测仪器市场分析 117

（1）致*、微生物检测的意义 117

（2）致*、微生物检测的范围 117

（3）致*、微生物主要检测技术 118

1）生化检测技术的应用 118

2）*学技术的应用 118

3）代谢学技术的应用 118

4）分子生物学技术的应用 119

5）仪器法在检测中的应用 120

（4）致*、微生物检测仪器市场现状 122

（5）致*、微生物检测仪器市场趋势 122

5.3.4 转基因食品检测仪器市场分析 122

（1）转基因食品发展现状及危害 122

（2）转基因食品检测技术与发展 124

1）转基因食品检测技术分类 124

2）转基因食品检测方法比较 126

3）转基因食品检测技术应用 129

（3）转基因食品检测仪器需求分析 134

1）用于制备DNA样品的仪器设备 135

2）用于基因扩增、分离、分析、检定的仪器设备 135

（4）转基因食品检测仪器市场格局 135

（5）转基因食品检测仪器市场趋势 136

5.3.5 农产品品质和营养成分分析仪器市场分析 136

（1）农产品生产与检测现状分析 136

（2）农产品品质和营养成分主要分析仪器 138

1）定氮仪 138

2）旋光仪 138

3）近红外光谱分析仪 138

4）其它检测仪器 139

（3）农产品品质和营养成分分析仪器市场格局 139

（4）农产品品质和营养成分分析仪器市场趋势 139

5.3.6 食品安全快速检测仪器市场分析 139

（1）食品安全快速检测仪器市场现状 140

（2）主要快速检测技术与仪器发展分析 141

1）*分析方法与仪器 141

2）生物传感器 141

3）特种电化学传感器 142

4）酶的抑制法与仪器 142

5）基于经典的分子光谱法的速测仪器 142

6）生物芯片、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统 142

7）激光拉曼光谱、深紫外光谱及近红外光谱分析技术与仪器 143

8）离子迁移质谱仪和小型化飞行时间质谱仪 143

（3）食品安全检测快速检测仪器需求趋势 143

5.3.7 其它食品安全检测仪器市场分析 144

（1）食品包装检测仪器市场分析 144

（2）实验室仪器设备市场分析 145

（3）兽药、渔药残留检测仪器市场分析 146

（4）食品冷链配送测试仪器市场分析 148

第6章：食品安全检测仪器行业需求分析 149

6.1 食品安全检测仪器主要需求客户分析 149

6.2 食品安全检测机构对食品安全检测仪器需求分析 149

6.2.1 食品安全检测行业发展规模 149

6.2.2 检测机构对食品安全检测仪器的需求现状 149

（1）*检测机构需求分析 150

（2）第三方检测机构需求分析 150

6.2.3 检测机构对食品安全检测仪器的需求趋势 150

6.3 食品加工企业内部对食品安全检测仪器需求分析 151

6.3.1 乳制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 151

（1）乳制品行业发展现状分析 151

（2）乳制品行业检测需求分析 152

1）乳制品质量安全问题 152

2）乳制品行业主要检测项目 153

3）乳制品质量安全检测现状 154

（3）乳制品行业检测仪器配置需求 154

（4）乳制品行业对检测仪器需求趋势 155

6.3.2 食品添加剂行业对检测仪器的需求现状与趋势 155

（1）食品添加剂行业发展现状分析 156

（2）食品添加剂行业检测需求分析 157

1）食品添加剂质量安全问题 157

2）食品添加剂行业主要检测项目 158

3）食品添加剂检验检测现状分析 158

（3）食品添加剂行业检测仪器配置需求 158

（4）食品添加剂行业对检测仪器需求趋势 159

6.3.3 肉类加工行业对检测仪器的需求现状与趋势 160

（1）肉类加工行业发展现状分析 160

（2）肉制品行业检测需求分析 161

1）肉制品质量安全问题 161

2）肉制品行业主要检测项目 162

3）肉制品质量安全检测现状 163

（3）肉类加工行业检测仪器配置需求 163

（4）肉类加工行业对检测仪器需求趋势 164

6.3.4 饮料行业对检测仪器的需求现状与趋势 164

（1）饮料行业发展现状分析 164

（2）饮料行业检测需求分析 165

1）饮料行业质量安全问题 165

2）饮料行业主要检测项目 166

3）饮料质量安全检测现状 166

（3）饮料行业检测仪器配置需求 167

（4）饮料行业对检测仪器需求趋势 167

6.3.5 食用植物油行业对检测仪器的需求现状与趋势 168

（1）食用植物油行业发展现状分析 168

（2）食用植物油行业检测需求分析 168

1）食用植物油质量安全问题 168

2）食用植物油行业主要检测项目 169

3）食用植物油质量安全检测现状 170

（3）食用植物油行业对检测仪器配置需求 171

（4）食用植物油行业对检测仪器需求趋势 171

6.3.6 水产品工业行业对检测仪器的需求现状与趋势 172

（1）水产品工业发展现状分析 172

（2）水产品工业检验检测需求 173

1）水产品质量安全问题 173

2）水产品主要检测项目 174

3）水产品质量安全检测现状 174

（3）水产品工业对检测仪器配置需求 177

（4）水产品工业对检测仪器需求趋势 177

6.3.7 粮食加工行业对检测仪器的需求现状与趋势 178

（1）粮食加工行业发展现状分析 178

（2）粮食加工行业检验监测需求 178

1）粮食加工产品质量安全问题 178

2）粮食加工行业主要检测项目 179

3）粮食加工产品质量安全检测现状 179

（3）粮食加工行业对检测仪器配置需求 180

（4）粮食加工行业对检测仪器需求趋势 180

6.3.8 酿酒行业对检测仪器的需求现状与趋势 183

（1）酿酒行业发展现状分析 183

（2）酿酒行业检验检测需求 184

1）酒类产品质量安全问题 184

2）酒类产品主要检测项目 187

3）酒类产品质量安全检测现状 187

（3）酿酒行业对检测仪器配置需求 188

（4）酿酒行业对检测仪器需求趋势 188

6.3.9 罐头行业对检测仪器的需求现状与趋势 189

（1）罐头行业发展现状分析 189

（2）罐头行业检验检测需求 190

1）罐头质量安全问题 190

2）罐头行业主要检测项目 190

3）罐头质量安全检测现状 190

（3）罐头行业对检测仪器配置需求 191

（4）罐头行业对检测仪器需求趋势 191

6.3.10 焙烤糖制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 191

（1）焙烤糖制品行业发展现状分析 191

（2）焙烤糖制品行业检验检测需求 193

1）焙烤糖制品质量安全问题 193

2）焙烤糖制品主要检测项目 193

3）焙烤糖制品质量安全检测现状 193

（3）焙烤糖制品行业对检测仪器配置需求 193

（4）焙烤糖制品行业对检测仪器需求趋势 194

6.3.11 发酵制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 194

（1）发酵制品行业发展现状分析 194

1）发酵制品行业发展现状 194

2）发酵制品质量安全问题 195

3）发酵制品质量安全检测现状 195

（2）发酵制品行业对检测仪器配置需求 195

（3）发酵制品行业对检测仪器需求趋势 196

6.3.12 制糖行业对检测仪器的需求现状与趋势 197

（1）制糖行业发展现状分析 197

（2）制糖行业检验监测需求 198

1）食糖行业质量安全问题 198

2）制糖行业主要检测项目 200

3）食糖质量安全检测现状 200

（3）制糖行业对检测仪器配置需求 200

（4）制糖行业对检测仪器需求趋势 201

6.4 其它领域对食品安全检测仪器需求分析 202

6.4.1 餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求分析 202

（1）餐饮服务行业发展现状分析 202

（2）餐饮服务机构食品安全检测设备配备要求 203

（3）餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求趋势 205

6.4.2 食品销售终端对食品安全检测仪器需求分析 206

（1）食品销售终端对食品安全检测仪器需求现状 206

1）食品零售终端需求分析 206

2）农贸市场需求分析 206

（2）食品销售终端对食品安全检测仪器需求趋势 206

6.4.3 高校和科研机构对食品安全检测仪器的需求 207

第7章：食品安全检测仪器行业投*前景分析 208

7.1 食品安全检测仪器行业投资特征与风险 208

7.1.1 行业投资特征分析 208

（1）行业进入壁垒 208

1）技术壁垒 208

2）人才壁垒 208

3）经验壁垒 208

4）认证壁垒 209

5）品牌壁垒 209

6）服务网络壁垒 209

（2）行业盈利模式 209

（3）行业盈利因素 210

7.1.2 行业投资风险预警 210

（1）宏观经济波动风险 211

（2）行业技术风险 211

（3）行业政策风险 211

（4）行业*风险 211

（5）市场竞争加剧风险 211

7.2 食品安全检测仪器行业投资机会与建议 212

7.2.1 行业投资机会剖析 212

（1）行业投资环境评述 212

（2）行业投资机会剖析 212

7.2.2 行业主要投资建议 213

（1）行业可投资方向 213

（2）行业投资方式建议 213

（3）规避投资风险建议 213

7.3 食品安全检测仪器行业*现状与潜力 214

7.3.1 行业资金需求分析 214

7.3.2 行业主要*渠道 214

（1）*对行业的资金支持 214

（2）通过资本市场*情况 215

（3）通过银行进行*情况 215

7.3.3 行业*潜力分析 215

7.3.4 *方式选择策略 215

第8章：食品安全检测仪器*企业经营分析 217

8.1 企业发展总体状况分析 217

8.1.1 食品安全检测仪器企业规模排名 217

（1）生产规模排名 217

（2）销售规模排名 217

（3）利润总额排名 218

8.1.2 食品安全检测仪器企业创新能力 219

8.2 *企业个案经营分析 219

8.2.1 北京普析通用仪器有限责任公司经营情况分析 219

（1）企业发展简况 220

（2）企业产品与技术水平 220

（3）企业销售渠道与网络 222

（4）企业经营情况分析 222

1）产销能力分析 222

2）盈利能力分析 222

3）运营能力分析 223

4）偿债能力分析 223

5）发展能力分析 224

（5）企业经营优劣势分析 224

（6）企业*发展动向分析 225

8.2.2 聚光科技（杭州）股份有限公司经营情况分析 225

（1）企业发展简况 225

（2）企业产品与技术水平 227

（3）企业经营模式分析 231

（4）企业经营情况分析 239

1）主要经济指标 239

2）盈利能力分析 240

3）运营能力分析 241

4）偿债能力分析 241

5）发展能力分析 241

（5）企业经营优劣势分析 242

（6）企业*发展动向分析 243

8.2.3 北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经营情况分析 243

（1）企业发展简况 243

（2）企业产品与技术水平 244

（3）企业销售渠道与网络 244

（4）企业经营情况分析 244

1）产销能力分析 244

2）盈利能力分析 245

3）运营能力分析 245

4）偿债能力分析 246

5）发展能力分析 246

（5）企业经营优劣势分析 247

8.2.4 赛默飞世尔科技（中国）有限公司经营情况分析 247

（1）企业发展简况 247

（2）企业产品与技术水平 247

（3）企业销售渠道与网络 247

（4）企业经营情况分析 248

1）产销能力分析 248

2）盈利能力分析 248

3）运营能力分析 249

4）偿债能力分析 249

5）发展能力分析 250

（5）企业经营优劣势分析 250

（6）企业投资与并购重组 251

（7）企业*发展动向分析 251

8.2.5 沃特世科技（上海）有限公司经营情况分析 251

（1）企业发展简况 251

（2）企业产品与技术水平 252

（3）企业销售渠道与网络 252

（4）企业经营优劣势分析 252

（5）企业投资与并购重组 252

（6）企业*发展动向分析 252

……另有27家企业分析

图表目录

图表1：2004-2012年中国食品制造行业在国民经济中的地位（单位：亿元，%） 15

图表2：2008-2013年Q1食品制造行业规模以上企业数量情况（单位：家，%） 16

图表3：2008-2013年Q1食品制造行业销售收入变化情况（单位：亿元，%） 16

图表4：“十五”和“十一五”期间进出口金额变化情况图（单位：亿美元） 17

图表5：2008-2013年国内食品安全重大事件回顾 18

图表6：食品污染分类表 23

图表7：造成食品安全问题的主要原因分析 24

图表8：部分发达国家食品安全相关法律法规体系比较 31

图表9：部分发达国家食品安全管理机构比较 31

图表10：部分发达国家食品安全认证体系比较 32

图表11：部分发达国家残留认证体系比较 32

图表12：我国食品安全监管认证体系 33

图表13：食品安全相关法律法规与规章条例 34

图表14：食品安全检测仪器相关政策汇总 35

图表15：食品安全检测仪器相关规划 37

图表16：2008-2013年6月中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%） 38

图表17：2006-2012年中国城乡居民收入水平（单位：元） 39

图表18：2000-2012年我国城镇人口所占比例（单位：%） 40

图表19：2012年中国城镇居民（左）和农村居民（右）人均消费性支出结构情况（单位：%） 41

图表20：我国居民消费结构特征 42

图表21：不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较（单位：%） 43

图表22：民众对于*卫生部门食品卫生监管工作的认知态度（单位：%） 44

图表23：民众对于当前食品安全形势的认知（单位：%） 44

图表24：不同性别在遇到食品安全问题时采取的措施比较（单位：%） 45

图表25：部分主要食品生产商加强食品安全管理的措施 46

图表26：2012年度国家重大科学仪器设备开发专项支持内容 47

图表27：“十一五”期间“科学仪器设备研制与开发”资助课题情况（单位：万元） 48

图表28：火炬计划成果推广计划支持的重点领域 51

图表29：科学仪器设备高技术产业化专项支持的产业化重点 52

图表30：“食品安全关键技术”项目汇总（单位：万元） 54

图表31：市场环境变化给食品安全检测仪器行业带来的机遇与威胁 56

图表32：2007-2012年我国食品安全检测仪器行业需求规模（单位：亿元，%） 59

图表33：我国食品安全检测仪器行业进出口规模（单位：亿元） 59

图表34：2012年以来全国食品安全检测仪器招标项目部分汇总 63

图表35：国家质检总局2012年*批120万元以上质检*仪器设备采购项目中标情况（单位：万元，万美元） 63

图表36：中国检验检疫科学研究院2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购项目中标情况（单位：套，美元） 65

图表37：食品安全检测仪器行业机遇分析 66

图表38：食品安全检测仪器行业威胁分析 67

图表39：主要国家食品安全检测管理体制 70

图表40：主要国家食品安全检测仪器发展扶持政策 71

图表41：美国农产品与食品安全检测行业分布图 72

图表42：欧盟农产品与食品安全检测行业分布图 73

图表43：日本农产品与食品安全检测行业分布图 73

图表44：美国安捷伦（Agilent）服务体系 75

图表45：美国安捷伦（Agilent）产品类别 75

图表46：美国安捷伦（Agilent）在华布局 76

图表47：美国莱伯泰科公司产品类别 77

图表48：美国珀金埃尔默公司发展历程 79

图表49：美国珀金埃尔默公司产品类别 81

图表50：日本岛津公司*网络 81

图表51：日本岛津集团产品类别 82

图表52：中国食品安全检测仪器行业对上*业的议价能力分析列表 85

图表53：中国食品安全检测仪器行业对下*业的议价能力分析列表 86

图表54：中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析列表 87

图表55：以来食品安全检测仪器行业投资兼并重组动向 89

图表56：食品安全检测仪器分类 91

图表57：质谱仪原理构造图 100

图表58：三种质谱仪的比较 101

图表59：质谱仪的发展历程简介 102

图表60：食品中有毒有害物质的主要来源 114

图表61：兽药和渔药主要检测项目机所需仪器 146

图表62：食品安全检测仪器主要需求客户分析 149

图表63：2007-2012年我国乳制品产量及同比增速（单位：万吨，%） 151

图表64：2007-2012年我国乳制品销售量及同比增长情况（单位：万吨，%） 152

图表65：乳制品质量安全问题分析 152

图表66：乳制品主要检测项目 153

图表67：乳制品企业对食品安全检测仪器的配备需求 154

图表68：2008-2012年食品添加剂产量及需求量变化情况（单位：万吨，亿元，%） 156

图表69：食品添加剂存在的质量安全问题分析 157

图表70：食品添加剂主要检测项目 158

图表71：食品添加剂行业对食品安全检测仪器的配备需求 158

图表72：2011-2012年肉制品行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%） 160

图表73：2008-2012年肉制品行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%） 161

图表74：肉制品质量安全问题分析 161

图表75：乳制品主要检测项目 162

图表76：肉类加工企业对食品安全检测仪器的配备需求 163

图表77：2008-2013年Q1我国饮料行业市场规模（单位：亿元，%） 165

图表78：饮料行业主要检测项目 166

图表79：饮料选定对食品安全检测仪器的配备需求 167

图表80：2007-2012年我国油料播种面积及产量（单位：万公顷、万吨，%） 168

图表81：食用植物油行业主要检测项目 169

图表82：食用植物油行业对食品安全检测仪器的配备需求 171

图表83：2005-2012年中国水产品产量及同比增长（单位：万吨，%） 172

图表84：2011-2012年水产品加工行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%） 172

图表85：2005-2012年水产品加工行业工业总产值及增长率走势（单位：万元，%） 173

图表86：水产品质量安全问题分析 174

图表87：水产品主要检测项目 174

图表88：水产品行业对食品安全检测仪器的配备需求 177

图表89：2008-2013年中国粮食产量及增长情况（单位：万吨，%） 178

图表90：粮食加工行业主要检测项目 179

图表91：粮食加工行业对食品安全检测仪器的配备需求 180

图表92：2008-2013年Q1我国酿酒行业市场规模（单位：亿元，%） 183

图表93：2007-2013年Q1中国白酒行业产量及增长情况（单位：万千升，%） 183

图表94：2013-2017年白酒行业产量增长预测（单位：万千升） 184

图表95：白酒质量安全问题分析 185

图表96：啤酒质量安全问题分析 185

图表97：葡萄酒质量安全问题分析 186

图表98：酒类产品主要检测项目 187

图表99：酿酒行业对食品安全检测仪器的配备需求 188

图表100：2008-2013年Q1我国罐头行业市场规模及增长情况（单位：亿元，%） 189

图表101：2007年-2013年Q2我国罐头产量及增长情况（单位：万吨，%） 189

图表102：罐头产品主要检测项目 190

图表103：罐头行业对食品安全检测仪器的配备需求 191

图表104：2007-2012年焙烤食品行业工业产值、销售收入及增长情况（单位：亿元，%） 192

图表105：焙烤糖制品主要检测项目 193

图表106：罐头行业对食品安全检测仪器的配备需求 193

图表107：2008-2013年Q1我国发酵制品行业市场规模及增长情况（单位：亿元，%） 194

图表108：发酵制品行业对食品安全检测仪器的配备需求 195

图表109：2008-2013年Q1我国制糖行业市场规模及增长情况（单位：亿元，%） 197

图表110：2007-2012年我国糖料播种面积及产量（单位：万公顷、万吨，%） 197

图表111：食糖行业质量安全问题 198

图表112：制糖行业主要检测项目 200

图表113：制糖行业对食品安全检测仪器的配备需求 200

图表114：餐饮服务食品安全现场快速检测设备配备基本标准 203

图表115：2012年食品安全检测仪器行业工业总产值*位企业（单位：万元） 217

图表116：2012年食品安全检测仪器行业销售收入*位企业（单位：万元） 218

图表117：2012年食品安全检测仪器行业利润总额*位企业（单位：万元） 218

图表118：2012年食品安全检测仪器企业新产品产值*位企业（单位：万元） 219

图表119：北京普析通用仪器有限责任公司的主要产品 221

图表120：2010-2012年北京普析通用仪器有限责任公司产销能力分析（单位：万元） 222

……略

标签：     深圳市食品安全检测仪器   深圳市食品安全检测仪器厂家