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哈尔滨市猴头菇厂家

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详细信息(供应*猴头菇,黑龙江*猴头菇批发,黑龙江*猴头菇批发价格)
  • 产地/厂家: 黑龙江
  • 种类: 干猴头菇
  • 品牌: 其他
  • 等级: 特级
  • 水分≤: 其他
  • 杂质≤: 其他
在菌类蔬菜里面,[1]是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头,海味 燕窝”之说。猴头与*、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上,子实体长成时取下,晒干或鲜用。性味:味甘,性平。功能 :补脾*,助消化。
营养与药用 猴头菌的营养成分很高,每百克含蛋白质 26.3 克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种,其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的*能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在*药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显*功效。 所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以其*疾病的作用
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
热量
13大卡
  1. 2毫克
37毫克
19毫克
8毫克
5毫克
碳水化合物
  1. 9
纤维素
  1. 2
维生素C
4毫克
  1. 8毫克
蛋白质
2
  1. 28微克
维生素E
  1. 46毫克
  1. 4毫克
烟酸
  1. 2毫克
脂肪
  1. 2
  1. 06毫克
核黄素
  1. 04毫克
  1. 03毫克
硫胺素
  1. 01毫克


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