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  1. 黄油入微波炉叮化,椰蓉原料全部混合均匀,如果需要馅料更金黄可以再添加一个蛋黄,减少牛奶的量。静置一阵,让椰蓉充分吸收液体成分后即可使用。
  2. 2. 黑芝麻炒香,打碎,和面粉混合均匀。
  3. 麻蓉包制作提示

蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

1.蒸笼蒸制:

(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。


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