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详细信息(遵义市浓香经典厂家)
  • 品牌: 茅台镇白酒
  • 是否进口:
  • 原料与配料: 高粱 小麦 水
  • 口味: 酱香型白酒
  • 酒精含量: 53%
  • 净重(规格): 500ml
  • 卫生许可证: 520015010050
  • 特产:
  • 保质期: 无限期
  • 生产日期: 见瓶盖喷码或装箱单
  • 生产厂家: 茅台镇白酒
  • 储藏方法: 在干燥、通风、阴凉、清洁的环境下保存
  • 商品条形码: 52301301401
  • 产品标准号: GB/T26760-2011(优级)
  • OEM:
  • 度数: 53度
  • 包装规格: 1x6
  • 包装方式: 瓶装

供应怀庄浓香经典二十五年丨怀庄浓香型白酒丨贵州浓香酒怀庄浓香经典二十五年酒,系怀庄酒业集团有限责任公司精心打造的一款浓香型白酒,本品具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是,这种成分含香量较高且香气突出。

酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度,比其他任何白酒温度高出10—15度,在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。

酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53度。通过高温规程发酵,形成酱香白酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。

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