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供应怀庄酒业贵酒坊二十年陈酿酒丨茅台镇酒厂联系点丨怀庄酒厂

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遵义市怀庄酒业厂家

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详细信息（供应怀庄酒业贵酒坊二十年陈酿酒丨茅台镇酒厂联系点丨怀庄酒厂）

品牌： 怀庄酒业集团
是否进口： 否
原料与配料： 高粱、小麦、水
口味： 酱香型白酒
酒精含量： 53%
净重（规格）： 500ml
卫生许可证： 520015010050
特产： 否
保质期： 无限期
生产日期： 见瓶盖喷码或装箱单
生产厂家： 贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司
储藏方法： 在干燥、通风、阴凉、清洁的环境下保存
商品条形码： 52301301401
产品标准号： GB/T26760-2011（优级）
OEM： 否
度数： 53
包装规格： 1x6
包装方式： 瓶装

供应怀庄酒业贵酒坊二十年陈酿酒丨茅台镇酒厂联系点丨怀庄酒厂怀庄酒业贵酒坊二十年陈酿酒，其生产流程为“高温制曲，高温堆积，两次投料，七次蒸馏，八次发酵，多次蒸煮，长期陈酿，精心勾兑”，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出；其特点香而不艳，低而不淡；其口味醇香幽雅，不浓不猛；其酒体回味绵长，空杯留香，令人陶醉。

酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10—15度，在整个大曲发酵过程中可*环境微生物种类，最后形成以耐高温产香微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。

酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53度。通过高温规程发酵，形成酱香白酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。