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供应甜蜜素

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详细信息(郑州市甜蜜素厂家)
  甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为
  甜蜜素 甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生蕉糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于、、苯和。其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚盐、盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性,不支持霉菌或其他细菌生长。

编辑本段用途

  它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,
  甜蜜素 甜蜜素
而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。   亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。   糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。

编辑本段用法

  1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。   2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。
  甜蜜素 甜蜜素
3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。   4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。   5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。

编辑本段用量标准

  根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定,“甜蜜素”可以作为 甜味剂,其使用范围为:一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;二,蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。 标签: 暂无标签     郑州市甜蜜素   郑州市甜蜜素厂家

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