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AK糖生产厂家

郑州市AK糖厂家

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性状：白色结晶性粉末；无臭，具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿，易溶于水，微溶于*等有机溶剂。
用途：无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。
*：饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3，调味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；风味酸奶0.35；无糖（低糖）糖果及胶姆糖2.0；无糖口香糖4。
AK糖特性
1. 性能优越，口味纯正：
AK糖口味清爽，甜味感觉迅速，没有不良口感。
2. 溶解性好：
它极易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度为27克。
3. 不含热量：
它不在人体内代谢，因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低卡路里含量。
4. 高稳定性：
它具有非常好的稳定性，能够耐受225?C的高温，PH2-PH10范围内保持稳定，不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
5。不足：高浓度时有苦味。
安赛蜜 CNS号：19.011 INS号：950 功能：甜味剂

食品分类号	食品名称/分类	*使用量(g/kg)
01.02.02	调味和果料发酵乳	0.35
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	0.3
04.01.02.04	水果罐头	0.3
04.01.02.05	果酱	0.3
04.01.02.08.01	蜜饯类	0.3
04.02.02.03.01	酱渍的蔬菜	0.3
04.02.02.03.02	盐渍的蔬菜	0.3
04.03.02	加工食用菌和藻类	0.3
04.05.02.01	烘焙/炒制坚果和籽类	3.0
05.02	糖果	2.0
05.02.08.01	无糖胶基糖果	4.0
06.04.02.01	八宝粥罐头	0.3
07.01	面包	0.3
07.02	糕点	0.3
11.04	餐桌甜味料	0.04g/份
12.0	调味品	0.5
12.04	酱油	1.0
14.0	饮料类（14.01 包装饮用水类除外，固体饮料按冲调倍数增加使用量）	0.3
16.01	果冻（如用干果冻粉，按冲调倍数增加使用量）	0.3