海藻酸钠类目 > 商铺首页 > 产品展示 > 广州市海藻酸钠厂家_海藻酸钠
海藻酸钠

海藻酸钠

广州市海藻酸钠厂家

价格: 电议

物流: 暂无物流地址| 买家支付运费

可销售总量: 0件

手机: 086-13422269-766 邮箱: gdtianguan@qq.com

传真: 020-81546572 地址: 广东 广州市

在线询盘

提交询盘信息,一呼百应会为您匹配更多优质、合适的供应商!

*采购产品:

信息不能为空!请填写!

*采购量/单位:

采购量不能为空!

*期望价格:

价格不能为空!

*报价截止日期:

截止日期不能为空!

*联系人:

联系人不能为空!

*联系电话:

联系电话不能为空!

 

海藻酸钠
我想要了解:
请输入您要咨询的问题:
您的联系方式:

邮箱:

手机:

详细信息(海藻酸钠)
产品名称:    海藻酸钠
格:  25kg×1
量:  25kg
地: 
详细:    海藻酸钠
CAS:9005-38-3
产品说明
 
   海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材,由于它实际上是一种天然纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、*、铅等在体内的积累,正是因为褐藻酸钠这些重要作用,在国内外已日益被人们所重视。,
 
品名:海藻酸钠
分子式:( C 6 H 7 O 6 N a n
形状:白色或淡黄色不定形粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于酒精等有机溶剂。
 
 
 
详情描述
海藻酸钠用途广泛,常用于食品工业、医药工业、印纺工为及其它工业,其性能稳定、质量可
靠。
海藻酸钠在乳制品中应用
 
一、食品工业
1、稳定性
海藻酸负用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定
糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酷等利用海
藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防
止糖霜酥皮开裂。
2、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠
剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
3、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、变曲度大、减少断
头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善
制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻食制品中添加可提供热聚变保护层,改
进香味逸散,提高熔点的性能。
4、胶凝性
海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人
造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时
间。不可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸
性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。
(二)食品工业
  1.面食
  用海藻酸钠作为生产挂面的添加剂,可起到类似增加面粉中面筋值的作用。它可改良面条组织的粘结力,减少断头率和湿面回头率,提高正品率,还对挂面的酸度有抑制作用。食用时不粘条,不浑汤,耐煮抗泡柔软爽口。以海藻酸钠作添加剂生产的面包体积膨胀率高,组织细腻,色泽光亮,富有弹性,不易掉渣,耐干性好,保存期长。
  海藻酸钠还可用作蛋糕生产的乳化剂,海藻胶凝胶可代替果胶、琼胶作点心馅,还可制作*疗效保健食品如海藻胶软糖等。
柔韧的粉丝在生产过程中也常以海藻酸钠作添加剂。
  2.冷食
  以海藻酸钠代替传统使用的琼胶、明胶和淀粉作冰糕、冰淇淋的稳定剂,具有独特的性能和较高的效益,而且这种冰糕、冰淇淋,冰渣小、膏体细、口感好,在同样条件下,抗化能力约增加两倍。
3.饮料
  海藻酸钠及藻酸丙二酯作啤酒的稳定剂已有多年。
  4.模拟食品
以海藻酸钠为主要原料制成的海蜇皮,既具有天然蜇皮的脆嫩和风味,又具有食用方便,价格便宜等特点,既可凉拌又可烹炒,尤以凉拌为佳,人造葡萄、果珠和人造樱桃也是以海藻酸钠为原料制作的仿生食品,其形状、颜色、风味皆酷似天然果品。
5.疗效保健食品
  用海藻酸钠为原料还可制备除海藻胶软糖以外的其它*疗效食品。
二、医药工业
 
海藻酸钠在制药中应用
1、牙科印模料
过去牙科印模主要用橡胶、石膏等混合物,近年来已被海藻酸钠印模料代替,海藻酸钠印模具有操
作简便,印出的齿形准确等优点。海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包,使用时将两者用水调合,数
分钟后即可凝固成型。
2、止血剂
海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维沉淀,其分子结构哇线形布,喷雾止血剂等。
3、对放射性元素及有害金属的阻、排作用
海藻酸钠具有对某些元素的特殊交换能力。不但有预防锶吸收的效果,而且还有一定的*作用,
当被放射性锶污染之后,口服一定量的海藻酸钠,可将消化道中的放射性锶很快吸收并排出体外。
4、药膏、药片及其制剂
利用海藻酸钠增稠和凝胶的特性,作为药品种种剂型的添加剂,如海藻酸钠与羊毛脂调合制成*
软膏可医治皮肤病,还可与磺胺药物混合作眼膏以及*醋酸汞等混合作避孕膏。低聚海藻胶作肠
用胶
标签:     广州市海藻酸钠   广州市海藻酸钠厂家
企业诚信档案
广东天冠生物科技有限公司
12
VIP会员 营业执照 法人身份 手机认证 证书2张 商铺12年

注册资金:500万-1000万

联系人:张生

固话:18026237985

移动手机:086-13422269-766

企业地址:广东 广州市

最新产品
麦芽糖醇图片

麦芽糖醇

¥电商
食品级果胶图片

食品级果胶

¥电商
木糖醇图片

木糖醇

¥面议
乳糖图片

乳糖

¥电商
琼脂粉图片

琼脂粉

¥电商
友情链接
推荐采购信息
您好,欢迎来到一呼百应! 
登录 |免费注册
搜本站
广东天冠生物科技有限公司
12 |
一呼百应推广
扫码访问移动版商铺
产品分类 首 页 产品展示 铺主推荐 公司新闻 公司简介 联系我们

快捷导航

在线询盘
在线QQ
电话联系
张生 086-13422269-766
返回顶部