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无锡市硬脂酸富马酸钾厂家

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详细信息（供应硬脂酸富马酸钾硬脂酸富马酸钾价格硬脂酸富马酸钾厂家）

英文名：Sodium stearyl fumarate 分子式：C₂₂H₃₉NaO₄；分子量：390.54。性状：白色细粉。溶于*，几乎不溶于水。用途：面团调节剂，小麦粉处理剂，氧化剂。 *：FDA，§172.826（2000）：酵母发酵的焙烤制品，0.5%；脱马铃薯，1%；非酵母发酵焙烤制品用稳定剂，1%；谷类制品1%；淀粉或小麦粉增稠剂，0.2%。毒性：可安全用于食品（FDA，§172.826，2000）。含量：99-101.5%

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