供应广东广州食品添加剂专业生产厂家
广州市食品添加剂厂家
价格： 12000
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主要作用
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。1、 本品为高浓缩优质*的食品漂白剂；
2、 漂白效果好，白度高，速度快；
3、 无残留不影响食品原有质地，漂后不返黄。
【适用范围】
鸡腿菇、姬菇、平菇、双孢菇、金针菇等食用菌盐渍菇的漂白保鲜。食用漂白剂里的成分对人体有危害吗 在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、*钠、*氢钠、焦*钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等。
测定还原型漂白剂的方法有*副玫瑰*比色法(*法);(2)滴定法(中和法);(3)碘量法;(4)极谱法;(5)*液相色谱法测定氧化型漂白剂的方法有：(1)滴定法;(2)比色定量法;(3)*液相色谱法;(4)极谱法对漂白剂的使用，可单一使用，也可混合使用。随着进出口贸易的不断扩大，外国食品不断进入我国市场，日本近几年正使用一种混合漂白剂，其成分为次*70%、*氢钠14%、无水焦*3%、聚*钠8%、偏*钠3%、无水碳酸钠2%。这种混合漂白剂比上述任一单独漂白剂效果稳定，同时防止食品变色及褪色。中国国家标准规定：饼干、食糖、粉丝、粉条残留SO2含量不得超过50mg/㎏;蘑菇罐头、竹笋、葡萄酒等不得超过25mg/㎏。SO2本身没有营养价值，不是食品不可缺少的成分，如果使用量过大，对人体的健康会带来一定的影响。当溶液为0.5-1%时，即产生毒性，一方面有腐蚀作用，另一方面破坏血液凝结作用并生成血红素，最后神经系统发生麻痹现象。一、酸漂副品红比色法-对品红比色法(*副玫瑰*比色法)比色法在国内用的较多，这种方法关键是把样品中SO2提取出来，常用*汞钠做萃取液(主要是在分析中为了避免SO2的损失，常以Na2HgCl4作吸收液)。
蘑菇等食用菌、竹笋、腐竹等漂白
本产品系采用当前*先进技术研制而成的*一代食品漂白剂，本产品集以下特点于一身：高纯高浓、无毒无残留、漂白快速不返黄、成本低、操作简单、不会产生致癌物质、对人体无害，是双氧水、等国家禁用漂白剂的理性替代品。
实践证明，本产品在鸡腿菇、姬菇、平菇、双孢菇、莲子、腐竹、笋、地环、魔芋、萝卜、芥菜、洋姜等的漂白上可取得最加的效果。更可以满足各类油脂的漂白需求。
1、脱盐：用清水浸泡被漂物（无盐食品可略去此步）。
2、漂白：将一桶（2.5公斤）漂白剂加入适量水中稀释（水温应在20℃以上），搅拌，再加入2.5公斤活化剂，搅拌均匀后必须静置15分钟。将适量被漂物加入其中，搅拌均匀。漂白池中建议一般应用塑料布等物压住被漂物，使液面没过其表面7-8厘米。根据不同被漂物确定漂白时间。（具体用量等见附表）
3、去药：将漂好的物品用自来水冲洗（时间见附表），须至被漂物在口中经咀嚼后无酸味为止。
4、*：用30-50ppm的华星*消毒剂浸泡被漂物20-30分钟，进行*。
5、保鲜：用适量华星无硫无苯食品保鲜剂进行保鲜。 漂白剂除可改善食品色泽
1、食品行业：本产品用活化剂（食用柠檬酸或18%食用）1：1活化后，稀释至适当倍数后用于各种蘑菇、凉果、海藻类、果脯、核桃、腐竹、笋、萝卜、大蒜等食品的漂白有非常好的效果，得到了食品加工企业，尤其是出口企业的一致好评。在全国各主要食品加工企业已得到广泛推广，成为传统含硫漂白剂的理想替代品。
2、纺织行业：将本品用*活化剂活化，稀释30-100倍后用于羽毛、羊绒、棉织品、化纤、等的漂白，效果好且无残留，克服了传统漂白剂残留物影响织物及人体健康的缺陷。
建议使用华星系列漂白产品处理食品的过程
1、脱盐：用清水浸泡被漂物（无盐食品可略去此步）。
2、漂白：将一桶（2.5公斤）漂白剂加入适量水中稀释（水温应在20℃以上），搅拌，再加入2.5公斤活化剂，搅拌均匀后必须静置15分钟。将适量被漂物加入其中，搅拌均匀。漂白池中建议一般应用塑料布等物压住被漂物，使液面没过其表面7-8厘米。根据不同被漂物确定漂白时间。（具体用量等见附表）
3、去药：将漂好的物品用自来水冲洗（时间见附表），须至被漂物在口中经咀嚼后无酸味为止。
4、*：用30-50ppm的华星*消毒剂浸泡被漂物20-30分钟，进行*。
5、保鲜：用适量华星无硫无苯食品保鲜剂进行保鲜。 漂白剂除可改善食品色泽
食品漂白剂外，还具有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的*苯甲酰等少数品种外，实际应用很少。至于像*氢，仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用。 华 星 牌 漂 白 剂 漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用。中国允许使用的漂白剂有*、亚钠、等7种，其中*于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸。
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广州绿消丹化工科技有限公司
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