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- 品牌： 其他
- 加工定制： 是
- 种类： 保鲜机
- 适用范围： 咖啡店设备面包房设备中餐店设备调料加工厂设备果蔬加工厂设备冷冻食品厂设备肉制品加工厂设备休闲食品厂设备
- 型号： ZMK-40
- 制温范围： 3-15℃可调
- 容量： 15.3立方米
- 功率： 50KW
- 外形尺寸： 5300*1600*2300mm
- 营销： 特价
- 规格： 四卡板型
- 交货期： 20天
果蔬真空预冷设备
适用范围：叶类蔬菜、萝卜、莴苣、黄瓜、食用菌、草莓等。
与未预冷的果蔬相比，更适用于远距离的外贸出口和国内城市兴起的超市洁净菜、无污染无公害蔬菜、山野菜及食用菌等的保鲜处理，具有广阔的前景。
对体/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等叶菜类蔬菜特别适合采用真空预冷方法。
ZMK系列果蔬真空预冷机主要特点：
1、冷却速度快，可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃；
2、真空预冷干净卫生，能抑制或灭杀*、昆虫及有害微生物，大大降低腐烂率；
3、配置国际*机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、可配置电动开启槽门。
4、操作方便，真空冷却不受包装限制，用纸箱，塑料等有透气孔包装的产品在真空冷却时，
其冷却速度与不包装的产品几乎无差别，在生产中极为方便。
5、加水预冷，喷水式真空预冷机的设计在满足快速降温同时，避免水分过度流失。采用在抽真空时加水的方法，防止水分过多的减少，提高冷却效率。
6、PLC触摸屏控制：
PLC由采用现代大规模集成电路技术，应用严格的生产工艺制造，具有很高的可靠性，故障大大降低。此外，PLC带有硬件故障自我检测功能，出现故障时将给管理者和工程维修人员及时发出警报信息，确保系统的正常运行。 触摸屏显示操作步骤一目了然。
8、安全稳定。电气部分均采用*品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。
ZMK系列真空预冷保鲜设备部分规格—览表
| 序号 | 型号 | 型式 | 每次处理量 | 每小时处理次数 |
| 1 | ZMK10 | 单槽型 | 一个卡板/次 | 约2次/小时 |
| 2 | ZMK10S | 双槽交替式 | 一个卡板/次 | 约3次/小时 |
| 3 | ZMK20 | 单槽型 | 两个卡板/次 | 约2次/小时 |
| 4 | ZMK 20S | 双槽交替式 | 两个卡板/次 | 约3次/小时 |
| 5 | ZMK 30 | 单槽型 | 三个卡板/次 | 约2次/小时 |
| 6 | ZMK 30S | 双槽交替式 | 三个卡板/次 | 约3次/小时 |
| 7 | ZMK 40 | 单槽型 | 四个卡板/次 | 约2次/小时 |
| 8 | ZMK 40S | 双槽交替式 | 四个卡板/次 | 约3次/小时 |
| 9 | ZMK 50 | 单槽型 | 五个卡板/次 | 约2次/小时 |
| 10 | ZMK 50S | 双槽交替式 | 五个卡板/次 | 约3次/小时 |
| 11 | ZMK 60 | 单槽型 | 六个卡板/次 | 约2次/小时 |
| 12 | ZMK 60S | 双槽交替式 | 六个卡板/次 | 约3次/小时 |
| 13 | 定制型 | 若您所需的技术数据超出参数范围，中科证大专业研发团队为您专业定制 | ||
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