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另据东汉许慎所注西汉刘向《淮南子》,则是另外一种情况:楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚酒易餐薄酒,奏之。楚王以赵酒薄,故围邯郸。
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有传说称:杜康常把吃不完的剩饭倒在中空的桑树洞中,日久树洞中便散发出一股浓郁的芬芳香味来,杜康由此受到启发,根据此原理酿出了酒。西晋江统《酒浩》就此写道:酒之所兴,肇自上皇;或云仪狄,一日杜康。有饭不委之空桑,积郁成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。历酒的记载
目前在传统白酒陈年酒之中可以检测出的微量物质已经多达数百上千种,其中很多微量物质可以在中之中找到存在,或者作为药品和品的基础构成,传统白酒对的健康作用在历被历代医书所推崇,在现代也正在被科学不断去验证。传统白酒因为酿造技艺的严谨要求,是需要高水平的才能把控的,仅仅酿制阶段的工艺关口就不下上百个,称之为艺术品恰如其分;而传统白酒不仅酿制要求高,历来白酒三分酿七分藏,藏酒阶段要在严格选址的酒窖中用陶制酒海储存数年甚至更多,酒业谚语“三年为酒,五年为药”形象地说明了藏酒对传统白酒的重要性,藏酒不满三年是不能称为“酒”的,这样漫长的时间才能养成传统白酒,这也就是传统白酒在历一直是作为品来对待的原因。
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1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。有着世界上的酿酒技术。
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说道:‘后代一定有因为贪恋美色而使国家灭亡的。’楚灵王登上强台远望崩山,左边是长江,右边是大湖,登临徘徊,唯觉山水之乐而忘记人之将死,于是发誓不再游山玩水。后来他说:‘后代一定有因为修高台、山坡、美池,而致使国家灭亡的。’现在您酒杯里盛的好似仪狄酿的美酒;桌上放的是易牙烹调出来的美味佳肴;您左边的白台,右边的间须,都是南之威一样的;您前边有夹林,后边有兰台,都是强台一样的处所。这四者中占有一种,就足以使国家灭亡,可是现在您兼而有之,能不警戒吗?”魏王听后,连连称赞谏言非常之好。
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