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恒温双槽油炸机

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不锈钢双槽油炸机]

宁波市双槽油炸机厂家

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恒温双槽油炸机
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详细信息(恒温双槽油炸机)
  • 品牌: 其他
  • 型号: XYXZ-2E
  • 加工定制:
  • 种类: 炊具
  • 售后服务: 整机质保一年
  • 电压: 380
  • 功率: 1
  • 外形尺寸: 2200×1000×1240
  • 净重: 500
  • 包装: 木箱
  • 适用范围: 西餐店设备中餐店设备休闲速食设备
  • 营销: 新品
  • 规格: 2200×1000×1240
产品参数
品牌:其他 型号:XYXZ-2E 加工定制: 种类:炊具 售后服务:整机质保一年 电压:380 功率:1 外形尺寸:2200×1000×1240 净重:500 包装:木箱 适用范围:西餐店设备 中餐店设备 休闲速食设备 营销:新品
产品特点

自动双槽油水分离油炸机(燃气型) 产地/品牌:浙江/翔鹰; 型号:XYXZ-2E型; 电量:36KW/3PH/380V; 说明:生产能力800-1000件/H; 规格:2200×1000×1240 一、概述 本设备是以燃气为能源的一种油炸设备。整机采用不锈钢结构,做工精细、美观、坚固耐用。油炸温度可随意调节,自动控制,配有炸物筐,可将炸制产品一次性出锅,从而提高产品品质一致性,燃烧器采用进口技术,升温速度快。油水分离结构,可连续油炸各种食品,不串味。其人性化的设计,操作简单,大大提高了您的工作效率,环保卫生、且节油率高,是传统油炸机的更新换代产品。可炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品,适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。 二、主要结构与工作原理 (一)结构组成 本设备主要由机架、油槽、炸物筐、储料滤油斗、接油车、燃烧器及燃气管路控制部分等组成。机架用于安装、固定槽体及各设备,油槽是制作食品的主体部件,炸物筐用于盛物放置油槽中炸制,储料滤油斗用于盛放炸制好的食品和滤油,接油车用于接滤油或盛油、盛物,燃烧器用于对油槽加热,燃气管路用于燃气的输入和控制。 (二)工作原理   利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。油在上层受热后炸制食品,水在下面接受下沉的废渣,可方便排出。   特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。   本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发,改善了炸油颜色,增加了炸油使用寿命;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。

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公司简介

企业简介

 

翔鹰企业创始于一九九三年,30年来企业始终秉持“让翔鹰厨具更好地为人类美好的生活服务”的经营理念,坚持自主创新研发与生产制造、销售服务于一体;不断创新;立足国内放眼*,不断创造一个又一个奇迹。公司从最初的一个小作坊发展成为占地面积500多亩(3家工厂)、建筑面积近35万平方米国内*的商用厨房制造企业;年产值从最初的几百万元到现在的十多亿元,员工从十几个人发展到现在的八百多人;厨房设备工程项目从国内做到*50多个国家和地区。

浙江翔鹰中央厨房设备有限公司专业从事餐饮企业中央厨房、高等院校、企事业单位、社会集中供餐、食品、调味品加工等厨房工厂的策划、设计、制造及安装的厂家。产品共十五大系列近1000多个规格品种的开发生产能力。翔鹰企业是国内*的厨房设备生产制造企业之一。主要经营产品有:不锈钢水槽工作台系列、中央厨房的米饭生产线系列、洗碗机系列、炒锅系列、汤锅系列、炒菜机系列、蒸箱醒发箱系列、消毒柜系列、油炸机系列、洗菜机系列、配餐运输机系列、食品加工机械系列、冰箱冷库系列、油烟净化器、通排风系统、除油除臭除异味的设备等。目前公司所生产的中央厨房设备与日本、台湾、韩国、美国等企业*技术和设备制造合作;并聘请有日本和台湾*5名。

目前,翔鹰企业的销售网络已拓展到全国及*各地,并在国内各主要大中城市建立了办事处和售后服务点等。翔鹰企业先后完成了:中央电视台、*、中南海国宾馆、奥运会、世博会、亚运会、全运会等国家重点工程项目;北京首都机场、上海浦东机场、中国国际航空、东方航空、南方航空、等数十家航空公司配餐项目;武汉铁路局、郑州铁路局、成都铁路局、上海铁路局等十多家铁路配餐项目;北京大学、浙江大学、中山大学、宁波大学、等500多所高校和1000多所*机关、*后勤的优质工程;先后完成了福记联合、联合利华、麦金地、老娘舅、老乡鸡、速派、中快、金豆子、伊贤等上千家中式快餐项目;以及富士康、*、百度、阿里巴巴、新加坡益海嘉里、香港米其林餐厅等;深受业内和客户的肯定。在同行业中率先通过ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证, 是同行业中、“*商标”;的称号。企业信誉连续多年被评为AAA级、并被浙江省有关部门授予“消费者推荐产品”、“重合同守信用单位”、“*企业”等荣誉称号,产品得到了广大用户的好评和同行的认可。并被授予国家高新技术企业。

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联系人:邢慧娟

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