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我们常见的菌类有木耳、蘑菇、杏鲍菇和金针菇等,中国食用菌资源丰富,也是较早栽培,利用食用菌的国家之一,食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品。
福建食用菌*锅蘑菇深加工*釜使用维护与保养:
1、*锅设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全、齐全、灵敏、可靠、在使用过程中应加强维护与定期校验,本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠、应防止随意调整,压力表,温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的,无铅封的压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换,温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正。
2、*锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次*检查,检验前的准备工作和检验项目均按有关规定进行,检验报告存档备案。
3、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块,滚轮,锅耳,转环,法兰等滑动与滚动接触部位涂抹油脂和机油,以保证摩擦面处于润滑状态。
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