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详细信息(商丘市香油芝麻晃油机敦油机厂家)
  • 加工定制:
  • 类型: 榨油机
  • 适用对象: 芝麻
  • 品牌: 益诚
  • 型号: 100#
  • 配用动力: 750w
  • 处理量: 50kg
  • 产品类型: 全新
  • 售后服务: 一年
  • 出油率: 50%
  • 电源电压: 220V
  • 生产厂家: 商丘香油机械厂

麻油在民间传前两种,有些在方称芝麻油也叫麻油。今天为大家讲解的麻油是做凉菜常用的到花椒炸出来的麻油,一般吃麻辣烫和做凉菜会经常用到的。

  这道麻油也叫花椒油,不光是做凉菜时会用到,炒菜时也可放一些,会拿味道更加鲜美。

  麻油的做法:

  1. 将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。

  2. 将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。

  3. 香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块,方便炸制完捞出。

  4. 锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜。

  5. 放入葱姜末,小火慢慢炸。

  6. 炸制的过程,稍微翻动一下,使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内,可使麻油吃起来又麻又香。

  7. 炸至葱姜蒜微黄。

  8. 倒入用水泡好的花椒。

  9. 油中炸制5秒钟。

  10. 关火,利用油的余温将花椒中的麻味焖出来,这样做出来的花椒不会糊,而且麻味十足。

  11. 焖至油变凉,将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内,放冰箱,可食用一个夏季。

  12. 过滤完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗,一样的美味

  本厂主要经营芝麻滚筒炒货机,各种型号香油石磨,面粉石磨,高中低档芝麻香油晃油机,超市香油机,芝麻滚筒筛,芝麻振动筛,芝麻酱机,液压香油机,各种型号螺旋榨油机,蛟龙上料机,芝麻清洗机,芝麻盐机、杂粮机、香油滤油机、芝麻酱灌装机、香油灌、燃气炒货机、电加热炒货机、豆皮人造肉机等。

联系人:孟经理  电话/微信:15993448007  18537054958  

地址:河南省商丘市夏邑县孔庄经开区(农业银行向北50米)

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