烧烤技术培训

现代人民生活水平的提高，使得人们的生活习惯和饮食观念逐渐在改变中，休闲小吃也正在逐渐受到人们的广泛青睐，潜在的消费者也是非常众多的，所以休闲小吃行业前景不容忽视，谁抢占了市场就抢占了商机。

烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种，品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。烧烤行业发展已有多年，当前较新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。2014年告别打工，学做烧烤生意就是一个不错的选择。

   一、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。

   二、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，较长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，美味尽显，*、营养卫生，吃了放心；

    三、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；

   四、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观；

俗话说“民以为天”做吃的生意，只要口味好，经营有自己特色口味的食品，是能够做到*钱的，学好技术是关键，杭州余杭想学烧烤在哪里培训_“”食为先小吃培训，“”秘制技术，在同行业当中处于*地位，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定，品种多，味道好，受欢迎，烧烤品种

肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等

水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹 等

熟食类：火腿、热狗、*蛋、年糕 等

蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等

1 、 烧烤技术理论讲解                               2、料的选购              

3 、 设备、工具的识别和配置                  4 、原料存放、保鲜技术        

5 、 配料存放和配置技术                          6、各类原料预处理方法            

7 、 烧烤腌料的调制技术                          8、 烧烤酱的熬制技术    

9 、 烧烤海鲜酱的制作                            10、菜品的串制技术          

11 、 各式味碟制技术                              12、各类菜品的烤制技巧              

13 、 菜品搭配禁忌                                  14、开店选址和促销指导  

15 、 调料价格和采购渠道