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详细信息
  • 品名: 五谷杂粮
  • 用途: 食用
  • 产地/厂家: 河北
  • 其他: 电议



五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。

 

五谷杂粮除了主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

所以,从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素,并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中,更可与其他食材、药材搭配,以增强对人体的益处。

标签: 粳米 小豆 麦 大豆 黄黍   粳米 小豆 麦 大豆 黄黍 有机 五谷杂粮批发市场 五谷杂粮批发

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