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北京茗鹿九州养殖技术有限公司
一呼百应推广 该企业已通过一呼百应实名认证,安全更可靠
企业认证诚信档案 (以下信息于2015年10月15日通过一呼百应专业认证) 查看供应链诚信档案
  • 北京茗鹿九州养殖技术有限公司 100万-500万
  • 朝阳区广渠门外大街8号优士阁大厦B座 110105015355994
  • 销售食品;技术推广服务;会议服务;企业策划;销售工艺品;人参、鹿茸经济贸易资讯 王军
该企业已通过一呼百应实名认证,安全更可靠
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  • 北京茗鹿九州养殖新鲜现宰鹿肉批发 新鲜冷冻鹿肉鹿产品厂家直销
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    北京茗鹿九州养殖新鲜现宰鹿肉批发 新鲜冷冻鹿肉鹿产品厂家直销

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    北京茗鹿九州养殖技术有限公司
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    北京茗鹿九州养殖新鲜现宰鹿肉批发新鲜冷冻鹿肉鹿产品厂家直销


    鹿肉丁
      【原料】 
      鹿肉180克;笋丁50克;油40克;蛋清15克;水团粉25克;白糖10克;盐少许;味精1.5克;料酒10克;醋少许;酱油少许;辣油少许;辣豆瓣酱少许;高汤少许 
      【做法-制作方法】 
      1、把鹿肉切成1厘米见方的肉丁。 
      2、将鹿肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好,再用辣豆瓣酱抓一抓,用温油滑开;笋丁用水氽一下。 
      3、将白糖、醋、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。 
      4、热锅打底油,倒入主、副料翻炒几下,再倒入兑好的汁翻炒几下,打辣油出锅即成。 
      附几道特色鹿菜 
      山鹿里脊肉750克,葱、姜、香菜各有0克,干葱、香茅、椒米各8克,八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油20克,五香粉、沙姜粉适量,棕油1.5千克(实耗150克)。 
      制作: 
      1、将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块,将上列调味料加清水捣烂成浆,加入鹿肉块腌制30分钟后,沥干汁水。 
      2、旺火热锅,倒入棕油加热至五成热度,入鹿肉块浸炸至熟透、身硬,呈浅黄色捞起,滤干油分装盘即可上席.


      标签:新鲜 梅花鹿 鹿产品 养殖鹿肉 新鲜冷冻...

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