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沂源苹果是山东名产之一，产地在山东省淄博市沂源县。沂源县位于北纬36°东经118°海拔居全省之首，光照百分率为全中国之冠，森林覆盖率达到48%，土壤多为壤土、砂壤土，富含钾、钙等矿物质营养元素，发展绿色无公害果品、蔬菜有着*的条件。其自然条件可与日本长野、法国里昂、美国罗切斯特和意大利都灵等*驰名苹果产区相媲美。2002年国家农业部农业环境质量监督检
验测试中心对该县大气、土壤、灌溉水质进行了*检测，各项指标均达到有机农产品生产质量标准，绿色、有机果品生产条件*，是国家农业部确定的红富士苹果生产优势产业带。是中国果品生产*县、水土保持*县、*红富士苹果标准化生产基地县、果品标准化生产*区，被国家科委认定为“无公害苹果生产基地”。
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目前市场上中熟苹果达到交易标准的不多，市场货源吃紧的情况仍在持续，红将军、红星、早熟富士等苹果价格稳硬。栖霞冷库中剩余货源绝大多数都已被提前*，近日开库的中后*源要价不低，市场主流价格缺失。

苹果为什么要入库储藏？很多果农没搞明白这个问题，你为什么把苹果放到库里存起来？
苹果入库在最早是为了反季节销售，在最有利的时候销售。苹果跟其他水果相比有一*的优势就是耐储存，在过去，储存条件好的库可以存到第二年八月份不出问题，这就是利润。
现在，苹果入库的原因不是利润，而是量太大，在有限的时间内消化不了，不得不入库。去年表现最为明显，当苹果收购价格在3块-4块的高位运行时，很多果农不是不想卖而是苹果没达到采摘条件，无法买，等苹果可以摘的时候，市场上已经没人收苹果了，价格也很低，没办法只能入库。 这部分被迫入库的苹果基本上就属于市场正常价格消化不了的苹果。
所以，果农储存的苹果，相当大比例不是为了增值的，而是为了止损的。2：今年苹果量多还是少？
现在没人知道今年苹果量多还是少，没人真正去统计，也无法统计，所以的结论都有局限性。苹果的量不但与套袋的数量有关，还与苹果的大小有关，去年苹果八成80#以上，直接爆库，极限点说，今年的数量假设跟去年持平，如果80#仅能占到一半比例，那名义上产量不变，但其实产量下降相当大。所以，现在苹果的产量是未知。
但是苹果的种植面积每年都在增大，主产区西北三省增幅尤其大，山东产区也不小，除此之外，在很多不适合种植苹果的地方也大面积上了苹果，所以，苹果很大几率是增产的。


基地苹果在生长期间依照科学技术管理，使苹果在储藏期间无溃烂情况，在自然条件下存放，可存放3-4个月，仍翠而多汁，风味优美。我们的红富士苹果个大均匀，口感较好，颜色好，
红富士:果型为扁形和桩型。果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。果皮底色黄绿，果面条红或片红，果肉黄白色，肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，耐储运。10月中旬成熟，可储存至次年6---7月。
联系人；江润浩【山东苹果产地热线15275963636】地址；山东省淄博市沂源县
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