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郑州市大豆分离蛋白厂家

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详细信息（供应江西大豆分离蛋白，湖北大豆分离蛋白代理商,江西大豆分离蛋白批发商，湖北大豆分离蛋白批发商,）

型号： 凝胶型
有效物质含量： 99
产品规格： 1*20
主要营养成分： 蛋氨酸
品牌： 万德福
外观： 乳白色粉末状
含量： 99
保质期： 12个月
主要用途： 用在火腿肠速冻丸子千叶豆腐等食品当中
联系电话： 13663718421
联系电话： 0371-69082259
代理商： 郑州全盛商贸有限公司

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大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。

在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提*、改善口感的作用，将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%，在火锅料产品贡丸、撒尿牛丸、鸡脯丸、闽南香肉、甜不辣、天妇罗、开花肠、亲亲肠、台烤肠、热狗肠、肉串、川香鸡柳、骨肉相连、上校鸡块、麦乐鸡、奥尔良烤鸭胚、调理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工进，大豆分离蛋白的添加可以使产品的结构更*，大豆分离蛋白与帮利公司的素肉粉可以同时添加。营养更科学。

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