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  • 品种: 中华鳖
  • 产地/厂家: 湖南汉寿
  • 品牌: 其他
  • 用途: 作种
  • 体重: 任选
  • 生长方式: 人工养殖
  • 生长环境: 淡水
  • 成活率: 99
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湖南省汉寿县在中国有着不一样的文化,这里主要的经济生产链是以甲鱼为主,超过七成的农户家里都有养殖甲鱼作为经济来源。这要得益于洞庭湖,汉寿县位于洞庭湖西滨,八百里洞庭湖灌溉着养育着这一片人民。上世纪八十年代湖南省汉寿县被誉为中国“甲鱼之乡”。汉寿县养殖的甲鱼品种系纯正中华鳖是先辈们从洞庭湖打捞回来培育繁衍留下来的。

中华鳖是一种名贵的、经济价值很高的水生动物。中国广泛把中华鳖作为食用上选的珍品,且用作食疗的滋补食品。食鳖的前史,可以上溯到周代甚至更远。中华鳖的肉味鲜美,营养丰盛,蛋白质含量高,尤以裙边更是家喻户晓的美味佳肴。据测定,100克鳖肉中蛋白质含量达16.5克。此外,还富含丰盛的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、动物胶原蛋白等多种营养成分,胶原蛋白的丢掉是人类变老的主要原因。


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