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石家庄市肉制品厂家

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肉糜结构魔芋胶

   

天烨

   

TMR-815

   

25kg/纸袋

主要特性

具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、抗淀粉老化等多种功能,能与肉蛋白、脂肪、淀粉协同形成热不可逆凝胶结构,是肉糜结构产品的优质原料,

适用范围

适用于所有肉糜结构的肉制品

参考用量

肉制品水馅的0.3-0.5%

使用方法

直接添加

效果体现

改善组织结构,增强弹脆特性,保水保油,抑制淀粉反生,切片光亮,口感良好

生产厂家

石家庄市天烨食品科技有限公司

联系电话

0311-85135535  13102838928

标签:     石家庄市肉制品   石家庄市肉制品厂家
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