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北京山楂雪丽球 

 自制山楂果酱300克、鱼胶粉5克+1大匙水泡软
做法:
1、果酱倒入锅中,小火加热,加入泡软的鱼胶粉,搅拌至鱼胶粉融化并拌匀即可。
2、取一平烤盘,将做法1倒入盘中,用刮板抹平,入冰箱冷藏至凝固后,取出卷起即可。
3、可用保鲜膜单独包起,就和市售的山楂卷一模一样了~

山楂卷(16张)
小贴士:

鱼胶粉制作山楂卷非常快速,但家庭若无鱼胶粉,可直接铺入平盘,静置阴凉地方24小时或以上,至表面完全风干即可! 


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