金华火腿-金工火腿*-金华火腿做法
金华火腿怎么做厂家
价格： 电议
物流： 暂无物流地址| 买家支付运费
可销售总量： 1000件
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传真： 0579-82309529 地址： 浙江
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【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：
制作火腿的简明流程如下：
1、选择的良种猪金华“两头乌”作原料；
2、火腿原料摊凉；
3、对火腿原料进行修整；
4、商检局人员对火腿原料进行卫生检验；
5、腌制火腿；
6、清洗火腿；
7、清洗后的火腿整型；
8、盖上金华火腿印；
9、火腿晒场整型；
10、火腿发酵；
11、火腿发酵后质检；
12、火腿单只简包装；
13、感官检验火腿；
14、对火腿产品进行微生物检；
15、对火腿产品进行理化分析；
16、商检局人员对设备进行卫生检查。
金华市金宏火腿食品厂是专业生产、销售加工火腿生产企业，欢迎您的来电咨询！
【金工*金华火腿】金宏火腿为你介绍：蜜汁火腿
色香味：色泽火红、卤汁透明、火腿酥烂、滋味鲜甜、深有回味
主料：火腿、清水、白糖
制作：
1)将火煺上方的净精肉一整块洗净，入汤锅煮至八成酥取出，除去筒骨，用盆子压平，冷却后入冰箱冰一下取出，切成厚片；
2)砂锅内下火腿肉厚片，金华火腿做法，鸡汤煨煮，拔去咸味，如味仍过咸，金华火腿价格，滗去原汤，另加清鸡汤再拔咸味，至火腿肉厚片咸味拔净取出，放入另一锅内，加清水，白糖，用小火煨 1小时至卤汁稠浓，金华火腿怎么做，色泽光亮即成。
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿的历史渊源
金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关，当时宗泽抗金战胜而还，金华火腿，乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，乡亲们撒盐腌制猪腿以便携带，腌制成的猪腿色红似火，便被称为火腿。后宗泽将“腌腿”献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，御名“火腿”，更为火腿锦上添花。又因南宋时期的东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、金华等地均属金华府管辖，故这些地区生产的火腿统称为金华火腿。
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