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厨房设计工程厂家
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2019广州厨房设计展-广州厨房设计-金品厨具

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详细信息(厨房设计工程厂家)

广州金品厨具设备工程公司是一家专业从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。



厨房面积正当适中

  平日,一个炉灶供给10-12个餐位,跟着效力的进步,很多餐馆做到了一个炉灶可供给13-15个餐位。

  厨房面积分派正当,举措措施装备适当,投资用度就能够节俭。面积过大,举措措施装备数量多、功率大或超出厨房临盆必要,单方面寻求装备先辈、功效完整,发生“大马拉小车”的征象,就会增长投资。 厨房面积太小,举措措施装备不敷或功率不敷,临盆和应用过程当中,不只必要追加投资以满意临盆必要,并且还会影响正常临盆和出品。










广州金品厨具设备工程公司是一家专业从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,广州厨房设计工程,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。



关于商用厨房平面设计

一、设计依据

1、项目类型:

酒店:(酒楼、会所厨房、*酒店)

社会餐饮:(饭店厨房、火锅、快餐店、小吃店、水吧、咖啡厅)

团膳厨房:(学校、工厂、*、幼儿园)

中央厨房:(团膳业中央厨房;快餐连锁业中央厨房;火锅连锁业中 央厨房)

日韩料理

2、设计就餐人数:(就餐人数、平时人数及就餐批次)

3、用餐类型:

(中餐、西餐、料理,自助餐、售卖等)

(菜系:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜等)

(菜品:几荤、几素、汤、饭、小吃、饮料、咖啡等)

4、用餐时段:(早、中、晚)

5、项目档次:高、中、低;了解客户的投资情况。

6、设备的配置:了解客户对设备配置的需要情况。

7、其他配套设备:厨房热水系统、灭火系统、蒸汽系统、净软水系统等:

8、能源类型:、电 、蒸汽、其他燃气。

9、项目建筑情况:建筑总层高、厨房所在楼层、楼层高度,专业设计承接广州中央厨房,厨房、餐厅位置及面积,广州厨房设计,排烟方向及位置,地沟设置(预置、降板、后挖、垫高),建筑外网隔油池位置。厨房预留电源负荷。需提供确认的CAD格式电子档平面图。





广州金品厨具设备工程公司是一家专业从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。



商用厨房设备工程

1、费用:

想到费用人们只考虑买价,由此引起的后患很大,考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费和包装费用、修理费用、经营成本等等。

2、性能 :

主要是看厨房设备的各种技术指标能不能达到餐饮店要求,同时要看设备保修多长时间,性能和价格要成正比。关于设备的性能,可以这样参考:看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。

3、*和卫生:

厨房设备在*方面要考虑到操作人员使用是否*并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成,内壁应该由不锈钢板制成,严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。



4、使用方便:

餐厅员工流动性大,厨房的员工文化程度参差不齐,所以尽可能选择使用较方便的厨房设备,不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。

5、节能性:

由于国家对排放等调控力度越来越大,节能性已经成为一种主流,2019广州厨房设计展,节能性好的厨房设备,热效率高、能源利用率高,使得能量消耗量低,如压力油炸可节省一半的烹调时间,节能相当50%。

6、为自动化控制留有余地:

在现代中,计算机控制势在必行,所以在购置厨房设备时,应考虑到是否配有计算机控制接口,以避免日后设备控制中的麻烦。



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