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影响真空低温油炸过程的因素:

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1)油炸温度是影响食品脱水率、风味、色泽和营养成分的重要因素。

2)真空度的选择与油温和油炸时间互相关联,同时也影响油炸产品的质量。

3)油炸前的预处理应尽量保持食品的原色和原味,洋葱圈低温真空油炸机制造商,提高原料的固形物含量,低温真空油炸机制造商,提高制品的组织强度,降低食品的含油率。

我公司研制开发的Gl500型真空低温油炸机组为间歇式真空低温油炸机,其加工能力可达20kg/批次。采用PLC控制系统,可实现油温、油炸过程及参数的全自动控制。由于在高真空度状态下油炸和自动脱油,食品含油率含水率大大低于同类设备

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果蔬脆片具有

“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化;

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高营养、低脂肪——采用先进的PLC编程控制系统,运用先进的双透双渗脱水工艺,干果低温真空油炸机制造商,保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机电话脆枣真空油炸机电话

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