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性状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289℃,长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢*、*铜存在下加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢*共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。 用途:营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-*色胺的前体,是人体的必需氨基酸之一。 L-Tryptophan 分子式(Formula): C11H12N2O2 分子量(Molecular Weight): 204.23 CAS No.: 73-22-3 质量指标(Specification) 外观(Appearance): 白色结晶或结晶性粉末,微臭,味微苦 含量(Purity): AJ197 包装(Package): 25公斤/桶 物化性质(Physical Properties) 比旋光度 -29.4°~-32.8° *物 ≤0.05% *盐 (SO4) ≤0.03% 铁盐(Fe) ≤0.003% 重金属 (Pb) ≤15ppm * ≤1.5ppm 干燥失重 ≤0.3 % 灼烧残渣 ≤0.1 % PH值 5.5 ~ 7.0 |
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