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一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热*处理时都采用卧式*锅。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管或采用水循环系统。在*时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外的压力。因此,为了避免*时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高*温度的肉类罐头更就如此。
从事*锅的生产研发工作,是具有多年技术经验积累的*锅厂商。*锅在食品行业应用较广,*锅,下面为您介绍*锅在加工罐头食品时的要点:
*锅在食品生产行业具有极重要的作用,优质的*锅将是您产品质量与安全的保障,我公司在多年的生产中不断改进产品,提高*锅质量,努力为广大客户提供*的*锅产品,我们期待您的合作!*锅
瓶装耐高温*釜特点:
锅内热分布均匀热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。
由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在*过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至低限度。
瓶装耐高温*釜升温快由于锅内只有少量循环水,火腿肠*锅,并采用*率(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗瓶装耐高温*釜间接加热和冷却,防止二次污染循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染。瓶装耐高温*釜适合各种不同的包装物由于在降温过程中,乡巴佬*锅,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。*锅*锅