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食堂关于落实工艺标准的具体要求
申报原料时,西安蔬菜配送,注明重要原料的原料要求。
采购员必须严格按照“原料申购单”申购原料的标准来购买原料,厨房验货人员领取原料必须达到所要求的原料的标准。
初加工:做出毛料原料的净料率;每种原料的初加工标准(砧板协助)。
砧板:原料要求(品牌、产地)原料切的标准(尺量),西安蔬菜配送服务,配的量化比例(过称),腌制原料的标准要求和保质期时间(炒锅协助)。
常听很多肠胃功能不佳的人抱怨,胃酸、胃胀、胃痛发作频繁了。饮食习惯的改变(如贪凉饮冷、饮食不规律)和心理压力的增加让不少人饱受消化不好的困扰。我在这稍稍提醒一下大家,每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。姜有止胃寒、解腻、助消化的功效;而醋有开胃*的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。适合脾胃虚寒和消化不好的人食用。