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型号参考: 型号 : 50型 100型 200型 300型 500型 600型 800型 1000型 生产能力:35kg 75kg 150kg 225kg 375kg 450kg 600kg 750kg 功率: 1.12kw 1.12kw 2.25kw 2.25kw 2.95kw 2.95kw 3.75kw 4.75kw
真空滚揉机采用卧式、固定支架,结构紧凑,在真空状态下利用物理冲击的原理,拉萨滚揉机厂家,使肉块在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到摩擦、快速腌渍作用,使肉块均匀的吸收腌渍液,提高肉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
具有连续真空功能,配备数显真空表实时显示滚揉筒的真空度,可以有效缩短滚揉时间,提高滚揉效率。