桃酥_秋香桃酥_桃酥加盟
临沂市桃酥加盟厂家
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可销售总量： 1000件
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桃酥是一种老少皆宜的传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点深受大众喜爱。主要成分含有面粉、鸡蛋、奶油等，制作简单，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
方法/步骤:
先，把面粉和泡打粉及苏打粉尽量均匀拌在一起。同时，将凝固的猪油放在桌面上用手指朝同一方向搅拌，让猪油溶解一下。最关键的一步，在猪油基本溶解的时候加入绵白糖手动搅拌5分钟，让外部的空气通过搅拌完全进入到猪油里去，在搅拌的过程中，糖会被手的温度逐渐溶解，更好的融合到猪油里去。一直到糖和猪油完全融合，且有点发泡，这时的猪油和糖已经有点像奶油，方可停止。将事先准备好的鸡蛋液体分两次加入，每次加入后要搅拌到蛋液和猪油完全融合。把拌了泡打粉和苏打粉的面粉放在一边，用刮板将一部分的面粉刮到猪油上，用手轻轻的去压，再把面粉刮上去，用手再压上去，一直重复这个动作，反复叠压（这个动作可以避免刚刚打松的面粉上劲，桃酥，保留较多空气）。一直到呈现毛状的状态。将面团朝着一个方向轻轻的推动，直至成为一个长条，不规则的面团。然后，用刮板去切开，大小可以根据自己的要求来，桃酥品牌厂家，不要太小（桃酥要有一定的裂纹才能叫桃酥，如果太小，裂纹不会很明显）。拿起切好的面团，轻轻的搓成圆球。放入烤盘中，要预留比较大的空间，不得让桃酥碰到一起。然后，用食指轻轻在中间戳一个洞（切记不得戳到旁边开裂，不得拿任何器具去呀）。烤箱预热，200℃烤20分钟左右（依据个人的烤箱温度不同，建议在15分钟的时候去看一下）。最后，一盆美味香酥可口的桃酥就制作完成了。同时，桃酥要完全冷却再拿，避免破碎。
平时不怎么吃点心的我，看到豆亲们做得造型各异的小零食，就忍不住也想做来尝尝，可一看到配方里有黄油我就打退堂鼓了，因为我不喜欢吃黄油，家里也从不预备这个东西，桃酥加盟，所以也总不能为了做这么一两次去特意买黄油吧？偶然看到豆亲制作的这款传统老式桃酥的配方，*桃酥厂家，用的就不是黄油而是植物油，我立马来了兴趣，而且制作过程也不复杂挺容易操作的。烤好的桃酥香甜酥脆，咬一口直掉渣呢！
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