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西安市兔肉批发厂家
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六是兔肉除具有自身的风味外，与其他肉类相比，具有很好的兼容性。许多消费者认为：兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道，从不抢占其他肉的原味。同时，兔肉瘦肉含量高，与其他任何肉混合加工，可提高加工产品的瘦肉比例。加之兔肉本身含热量低，正好满足人们追求健康对低热量食品的消费需求。
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我国肉兔生产与国外发达国家还存在较大的差距：一是商品肉兔生产方式以传统的品种兔生产为主，而发达国家已普遍采用当今*的配套系杂交生产方式;二是集约化生产技术的系列化研究和推广不够。两方面的差距最终体现在肉兔总体生产水平不高，具体表现在增重速度较慢、饲料转化率低，从而造成了投资大、回报低的现实。
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