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一般的家庭加工法：将枣子过水煮后晒干或者直接晒干，新疆红枣，笔者就曾经吃过一种号称直接在戈壁滩上晒干的和田枣，味道很好，看起来也比较干净。但是这种枣子经过了风吹日晒，果皮的褶皱中肯定带着些*和粉尘之类的，食用之前最i好还是清洗一下比较好。
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