翻糖蛋糕_翻糖_翻糖蛋糕(查看)
西安市翻糖厂家
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翻糖蛋糕的由来
代的婚礼蛋糕，为人们所知至今最早出现于利奥波德王子，奥尔巴尼公爵 Prince Leopold， Duke of Albany，在1882年举行婚礼;他的婚礼蛋糕是一个实际上是完全可食用的。而蛋糕层之间架起来的的柱子是20年后才开始出现。柱子是由包裹在糖霜里的扫帚做的。这种层次代表富贵，翻糖蛋糕培训，也是是一种身份的象征，因为只有富裕家庭能买得起，也包括蛋糕在内都是比较昂贵的。20世纪20年代，以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，翻糖蛋糕，中间分送宾客带回家，翻糖蛋糕培训机构，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪中期年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为*的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。随后翻糖蛋糕风靡*，翻糖，翻糖蛋糕成为*和明星结婚的标配.
制作翻糖蛋糕选用蛋糕坯，像慕斯蛋糕，乳酪蛋糕。海绵蛋糕。重油蛋糕这些都可以做翻糖蛋糕的坯子，只要密度大的都可以，因为这样可以承受翻糖的糖皮。
坯子制作好以后，要往上面涂抹糖霜。这样可以将蛋糕坯子变得平整，无裂痕。提高糖皮覆盖的美观效果。
糖霜的做法：配方:蛋白5个、糖粉120克、酸10G克、
做法:1.蛋白打散，加入糖粉1/3，搅拌1分钟，分次加入糖粉用中速打发2.过程中加入酸，缓缓加入。打至硬性发泡。
翻糖蛋糕_翻糖_翻糖蛋糕(查看)由西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心提供。行路致远，砥砺前行。西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心（www.02963621176.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为工艺礼品加工设备及配件较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
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