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要知道,欺骗顾客过日子可以过一时,却不可能过一世。只要顾客觉得在餐厅上过当,日后定会避而远之,而且一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人,这样一传十,十传百,餐厅的名声就臭了。结果必然是餐厅自食苦果。餐厅经营者要先衡量自己的产品,站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量,然后再推销。产品质量如何、价格是否合理,需要多大分量等问题,都与顾客需求息息相关。随时考虑顾客的需要,不仅顾客满意,餐厅也有很大的利润可得,餐饮加盟,回头客自然就培养出来了。