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“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”食材明细猪头肉适量花椒适量八角适量生姜适量蒜瓣适量干橙皮适量盐适量老抽适量白糖适量白醋适量清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度卤猪头肉的做法步骤 1猪头肉洗净切成小块放进冷水里泡去血水。 2备好调味料。 3泡好的猪头肉放进炒锅夵水，因猪头肉的异味太大，酱*头肉培训中心，夵水的时候我们也要滴上些白醋，放点花椒和八角，还有姜片去味。一般夵水的时候不要盖盖子，这样异味和肉腥味才能很好的挥发出来。 4一直夵水到肉变色，猪皮发胀就行了。接着进冷水里把猪头肉再次处理干净。（这个时候可以将毛拔净，有些猪皮上会用一层白色的东西也需要用尖刀将其刮净）
二、炒着吃咸损猪头肉材料:熟猪头肉、咸笋、葱、料酒、酱油。做法:1、备好事先熟的猪头肉适量，咸笋适量，酱*头肉培训，香葱少许。2、咸笋切片，酱*头肉培训技术，葱切段，猪头肉切片。3、锅中倒油烧六成热，先倒入咸笋翻炒片刻。4、再倒进猪头肉炒匀。5、淋点料酒去味，再加点盐炒匀后淋点酱油上色。6、待猪头肉炒至入味时，酱*头肉培训学校，再放进香葱，调入味精炒匀出锅。
香葱猪头肉材料:猪头肉、葱、香油、醋、盐、鸡精做法:1、需要准备的材料有猪头肉和嫩香葱。2、将猪头肉切成片。3、香葱去掉头，洗净。4、将香葱切成段。5、香葱同猪头肉放一起。6、加入少许盐、鸡精、香油、点少许醋提味，搅拌均匀即可。
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