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巴氏*是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般*的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病*和绝大多数非致*;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使*的死亡。诸城市龙翔工贸食品机械,十余年专注于食品机械的研发;