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北京市自酿啤酒设备购买厂家
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家用自酿啤酒设备,自酿啤酒设备,厂家直销

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使用精酿啤酒设备自酿啤酒的生产工艺流程

        麦芽粉碎:粉碎前10分钟,加麦芽重量的5%的水湿润麦芽的表面,当麦芽表面无明显水珠时可进行粉碎。将麦芽加入料斗中,自酿啤酒设备购买,开始粉碎,粉碎过程中,随时取样检测麦芽粉碎情况,根据麦芽粉碎的粗细,家用自酿啤酒设备,适当调整磨盘距离和进料量,粗、细粒比例为1:2.5。

        糊化过程:在糊化锅内加入适量的水(按12°P麦汁计量,约 20Kg的水),开蒸汽加热,升温至50℃停止加热。启动糊化锅搅拌,自酿啤酒设备,将粉碎好的大米粉(按按12°P麦汁计量,约5Kg)、麦芽粉(按大米粉量的15% 计,约0.75Kg或添加淀粉酶)投入糊化锅,50℃保温20分钟。开蒸汽加热,自酿啤酒设备多少钱,以每分钟1~1.5℃的速率升温至70℃,保温20分钟。自投料开始起至糊化结束,搅拌自始至终开启,以防止糊锅。








精酿啤酒设备酿酒时的粮食搭配方法

       高粱酿制的酒香气醇和,回味深沉;

       玉米酿制的酒甜美滋润、圆正,绵柔而甘甜;

       大米酒风味平和干爽,纯而净;

       大麦小麦、黑麦、燕麦酿制的酒以冲里带香、辣里带甜、冲辣不过头的独特风格。

       多种粮食酿制的酒其风格肯定优于单一粮食的。

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