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彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,肉制品加工设备,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,肉制品加工设备多少钱,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,肉制品加工设备厂家,彩色豆腐凝固不完全,肉制品加工设备质量,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
1、整机采用食品级304不锈钢制作,符合食品加工。 2、加工零下4度至零下7度的各类冻肉。 3、直接用于加工的冻肉块应不大于180*200*200毫米。 4、加工的成品为:5*5*5毫米的肉丁。为10*30*30毫米的肉丁。 5、特殊的肉丁可按以下规格调整:切片厚度5-10毫米范围肉可任意调节。宽度与长度可按5毫米的倍数调节。定货时要求或另作刀轴更换。 6、本机为380V50HZ、总功率10.5KW。(进料5.5十刀4十传送带0.26十液压站0.75KW)
7、外形尺寸:1230-1020*1300毫米
8、净重:约1000KG