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泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可长达2年，五常稻花香有机大米，这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性，尤其在南方潮湿天气下更占优势。
中国的五常稻花香普遍是6个月。
泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府、益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，有机大米，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
五常稻花香的产地是有名的黑土地，土壤中含有多种有机矿物质，水质无污染，水资源丰富，在产地上品质上同样优越。
什么样的大米是好大米？
一定要卫生、安全、好看、好吃！
外观：颜色、粒型均匀一致。
新鲜：新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行加工销售的米均称为新米。陈米是指稻谷存放1年以上并且没有发生霉变与黄变。陈化米是指长期储存（3年以上）后并且开始发生黄变，陈化米是不可以食用的。
口味：咀嚼有软、滑、粘及弹力感，有机大米销售渠道，有甜感，无异味，咀嚼不变味。
影响口味的因素：品种；生长条件：气候（温度、光照），土壤，水、肥等；贮藏加工。
人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，在人类的各个种类食物当中，哪里有卖有机大米，大米是当之无愧的第1食粮。大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、刷米等多个工艺后所得到的成品，其是人类的最主要的食物之一。在大米大家族中，最享有盛名的那就应该属于是东北大米了。东北大米是因产自于我国东北三省而得名，其是东北三省的黑土地上所出产的大米的统称。
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