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蔡甸沉湖鳙鱼是湖北省武汉市蔡甸区的特产。沉湖鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑,无异味,湖北土特产专卖,肉质细嫩,湖北土特产代理加盟,味道鲜美,营养丰富,湖北土特产,形成了独特的品质,其口感远远优于其它产区产品。蔡甸沉湖鳙鱼获国家地理标志证明商标。
“蔡甸沉湖”鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域,有水域面积约10万亩。该区域水质肥沃,饵料生物十分丰富,产地特殊的自然环境和人文历史因素,使所产鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑,无异味,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,形成了独特的品质,其口感远远优于其它产区产品。
洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带,菜茎为红色,湖北土特产包装,较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软,略带甜味,是蔬菜中的佳品。
产于湖北武昌。 又名红菜苔,俗称油菜苔,简称菜苔。洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇灌,冬春之际,气候温和,最宜紫菜苔的生长。 《名医别录》中记载:芸苔'乃人间所啖菜',这里的'芸苔'就是紫菜苔。早在三国时,紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。