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成功的食品包装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣,还要使消费者通过包装理解产品,重要的是食品包装袋的保护作用,下面就由济南方氏实业来介绍一下食品包装袋的保护作用吧。
物理保护
贮藏于包装袋内的食物需要避免挤压、撞击,震动,温差等现象。
外壳保护
外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开,包装袋,防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净,新鲜和安全是包装袋的首要功能。
目前市面上的食品包装材料有很多种,像是塑料类、纸类和复合材料类,今天济南方氏实业的小编就和大家一起来了解一下其中的复合材料和塑料类:
1) 复合材料
复合材料是种类最多,应用最广的一种软包装材料。目前用于食品包装的塑料有30多种,而含塑料的多层复合材料有上百种。复合材料一般用2-6层,但特殊需要的可达10层甚至更多层。将塑料,纸或薄纸机,铝箔等基材,*袋,科学合理的复合或层合配伍使用,包装袋印刷,几乎可以满足各种不同食品对包装的要求有的高阻隔软包装肉罐头的保质期可长达3年,有的发达国家的复合材料包装蛋糕保质期可达一年以上,一年后蛋糕的营养、色、香、味、形及微生物含量仍符合要求。设计复合材料包装应特别注意各层基材的选择,茶叶袋,搭配必须科学合理,各层组合的综合性能必须满足食品对包装的全l面要求。
2) 塑料
我国用于食品包装的塑料也多达十五、六种,如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,高阻湿的有PVDC、PP、PE等;耐射线辐照的如PS芳香尼龙等;耐低温的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性和机械性能好的如离子键树脂,PA、PET等,即耐高温*又耐低温的,如PET、PA等。各种塑料的单体分子结构不同,聚合度不同,添加剂的种类和数量不同,性能也不同,即使同种塑料不同牌号性质也会有差别。因此,必须根据要求选用合适的塑料或塑料与其它材料的组合,选择不当可能会造成食品品质下降甚至失去食用价值。