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虽然GSM混酿起源于法国南罗讷河谷,但是真正将其特色发挥很好,非澳洲GSM混酿葡萄酒莫属。澳洲人沿袭南罗讷河谷教皇新堡产区葡萄酒的调配方式酿造出了*特色的GSM混酿—Grenache Shiraz Mourvedre。澳洲GSM混酿采用的是澳洲西拉(Shiraz),而*国罗讷河谷的西拉(Syrah)。澳洲西拉葡萄的加入,带来的不仅仅是普通西拉葡萄所具有的黑醋栗和皮革的香气,南非进口红酒招商,更多的是浆果、香草和巧克力的风味。
澳洲GSM混酿的不同不仅存在于西拉葡萄的差异,在三种葡萄的混酿比例中也有很大的差异。
1. 黎巴嫩葡萄酒业欣欣向荣
当哈利勒加入沃迪酒庄的时候,黎巴嫩只有8个酒庄。时至今日,智利进口红酒招商,黎巴嫩已经拥有50多个酒庄。大部分酒庄会酿造一至两款珍藏级葡萄酒,产量有限,在哈利勒看来,这些葡萄酒称得上好酒。黎巴嫩的大部分酒庄都位于贝卡谷产区(Beqaa Valley)海拔900至1500米处,这里非常适合种植品质优良的葡萄。
2. 黎巴嫩葡萄酒具有陈年潜力
无论是在橡木桶中还是酒瓶里,黎巴嫩葡萄酒的熟化速度比气候较凉爽的产区葡萄酒的熟化速度要快些,尤其是神索葡萄酒,澳门进口红酒,非常容易熟化。然而,当地*的红葡萄品种西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒因单宁比较充沛,陈年潜力可达10年甚至更长,澳洲进口红酒招商,一些优良的白葡萄酒也可以陈年5到6年。
3. 黎巴嫩每年酿造900万瓶葡萄酒
黎巴嫩人口*350万左右,葡萄酒产量是人口数量的两倍多。除了满足国内市场的需求,黎巴嫩约有一半的葡萄酒会出口到国外。